봄향기 가득- 냉이무침

봄향기 가득- 냉이무침

요즘 마트에 가면 냉이가 한창이에요.

며칠전 냉이 콩가루 된장국을 맛있게 먹었는데 오늘은 냉이 파릇하게 데쳐

고소한 들기름 넣어 무쳐봤어요.

향긋한 냉이 나물 참 맛있네요^^

4인분

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조리순서

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STEP 1/6

냉이는 누런잎은 떼어내고 잎과 뿌리연결부분 검은 부분을 제거한다.
STEP 2/6

뿌리에 붙은 잔뿌리를 칼로 살살 긁어내고 손으로 여러번
주물러 헹구어 씻는다.
STEP 3/6

끓는 물에 소금을 넣고 데쳐낸다.
찬물에 씻어 물기를 꼭 짠다.
STEP 4/6

먹기좋은 길이로 자른다.
STEP 5/6

들기름,소금,다진마늘,통깨를 넣고 조물조물 무친다.
STEP 6/6

접시에 담는다.

요리후기3 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

박아트

리뷰별점

너무 맛있어요 아이와 함께 먹으려고 빨갛게 안무쳐보려고 찾아봤는데 맛맀네요 아이가 잘 먹어주길

2024.02.22 18:14
풍뎅잉

리뷰별점

고추장.된장안들어간레시피찾아서 해먹어봤더니 냉이본연의맛이잘느껴졌어요~ 맛있게잘먹었습니다^^

2021.03.16 13:36
동산거닐기

리뷰별점

레시피대로 하니 맛나요^^감사해요

2020.04.01 09:45

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