식감이 좋은 오이무침
아작아작 식감이 너무 좋은
오이무침 만드는 방법 공유하도록 할게요
재료 오이 4개, 다진마늘 1T, 고춧가루 2T반, 매실액 2T, 소금 1t, 들기름 1t
(1T - 아빠 숟가락 기준, 1t - 티스푼 기준)
1. 오이를 얇게 썰어 주세요
2. 냄비에 물을 붓고 소금을 한숟가락 넣어 팔팔 끓여주세요
3. 물이 팔팔 끓으면 썰어두었던 오이에 부어주세요
4. 끓는 소금물을 넣었던 오이가 숨이 죽으면
흐르는 물에 살짝 씻어주세요
5. 씻어준 오이를 물기가 없게 꼭 짜주세요
이렇게 하면 아작아작 식감이 좋은 오이가 된답니다
6. 오이를 무쳐줄 양념을 만들어 주세요
아빠 숟가락으로 마늘 하나, 고춧가루 두개 반, 매실액 둘
소금은 티스푼으로 하나
양념도 간단하게 완성이 되었어요
간은 사실 각자의 입맛에 맞게 하시면 될 것 같아요
7. 완성된 양념을 넣고 오이를 바락바락 무쳐주세요
마지막에 무칠 때 들기름 한방울 넣어서 무치시면
향도 좋고 맛도 좋답니다
아작아작 식감이 너무나도 좋은
입맛 확 돋우는 오이무침이 완성되었어요
입맛 없으실 때 한번씩 해드시면 좋을 것 같아요
맛있게 만들어 드시길 바래요!
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