참치김치찌개 맛있게 끓이는법 이거 넣기~!
김치찌개의 맛이 어딘가 부족했다면 쌀뜨물을 넣고하면
더 맛있어 져요
침치도 큼직하게 그대로 먹는 참치김치찌개 레시피예요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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김치가 담길 정도
조리순서
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STEP 1/11잘 익은 김치는 먹기 좋은 크기로 잘라서 냄비에 넣어주세요
김치양은 종이컵으로 계량했을 때 2~3 컵 정도로 요리헸어요
참기름 반 숟갈 넣고 김치 볶아주며 참치김치찌개 만들기 시작해요~
김치는 쎈불에 1분 정도 볶아주세요
양념이 있기 때문에 타지 않게 볶아줘야 해요쎈불
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STEP 2/11김치를 다 볶았으면 쌀뜨물을 넣어주세요
김치가 푹 잠길 정도로 부어주세요
오래 끓여도 맛있기 때문에 많이 넣어도 상관없어요
일반 물을 넣는 거보다 쌀뜨물을 넣으면 더 맛있어요
쌀뜨물은 쌀 씻을 때 첫물은 버리고 두 번째 물을 사용했어요~
김치찌개 맛있게 끓이는법 포인트는 쌀뜨물!!쌀뜨물 김치가 잠길정도로
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STEP 3/11그리고 김치 국물도 한국자 넣어주세요
김치국물로 인해 간장과 같은 다른 양념들이 없어도 맛이 진해져요
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STEP 4/11양파를 썰어서 넣어주세요
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STEP 5/11고춧가루 반숟갈 넣어주세요
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STEP 6/11설탕을 반숟갈 넣어주세요
설탕은 김치의 신맛을 더 맛있게 잡아줘서 넣어주면 맛있어요
저는 설탕 반숟갈 넣었는데 김치의 신맛에 따라, 개인입맛에따라 조절하세요~
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STEP 7/11참치캔은 기름을 빼고 한통 다 넣어주세요~!
이대로 저어주지 않고 끓이기
저어주면 참치가 다 흩어져서 참치의 식감을 느낄 수없는데
그대로 두고 끓이면 큰 덩어리의 참치도 있어서 참치김치찌개 더 맛있게 먹을 수 있어요
쌀뜨물에 이어 참치 넣고 저어주지 않는 게 맛있게 끓이는법 두번째 팁!!
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STEP 8/11또 팔팔 끓으면 대파 넣고
약한 불에 졸아들 때까지 끓이기~!!
바로 먹어도 맛있고 두번끓여도 맛있는 게 바로 참치김치찌개 아니겠어요~!!
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STEP 9/11큰 덩어리 참치도 있는 김치찌개
저녁 식탁에 올리면 남길 일 없이 먹게 되는 찌개 중 하나예요~
진짜 밥한그릇 뚝딱!!!
손이 많이 가지않는 요리라서 제가 자주 하는 찌개예요 ㅎㅎ
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STEP 10/11참치김치찌개 하나로도 밥 먹을 수 있는 맛~!!
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STEP 11/11집에서도 여행 가서도
맛있게 끓이는법 이대로만 하세요 :D
- 설탕은 심김치의 신맛의 정도에따라서 양을 조절해주세요
4.92
리뷰별점
포토 후기(1)
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알리사 (이수인/이제니맘)리뷰별점너무 맛있게 되었어요, 감사합니다!!♡2020.08.22 13:32 -
지여니에요리뷰별점진짜 맛있어요 ㅎㅎ2020.03.15 15:15 -
복덩2리뷰별점정말 맛있어요^^2018.08.29 23:12 -
duracross리뷰별점너무 맛있었어요~~^^ 김치찌게가 쉬운듯 어려운 움식인것 같습니다.. 맛있게 만들기가 넘 어려웠는데 간만에 맛있게 잘 먹었습니다~~~감사합니다2018.06.30 21:18
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