잘 익은 김치는 먹기 좋은 크기로 잘라서 냄비에 넣어주세요
김치양은 종이컵으로 계량했을 때 2~3 컵 정도로 요리헸어요
참기름 반 숟갈 넣고 김치 볶아주며 참치김치찌개 만들기 시작해요~
김치는 쎈불에 1분 정도 볶아주세요
양념이 있기 때문에 타지 않게 볶아줘야 해요
쎈불
STEP 2/11
김치를 다 볶았으면 쌀뜨물을 넣어주세요
김치가 푹 잠길 정도로 부어주세요
오래 끓여도 맛있기 때문에 많이 넣어도 상관없어요
일반 물을 넣는 거보다 쌀뜨물을 넣으면 더 맛있어요
쌀뜨물은 쌀 씻을 때 첫물은 버리고 두 번째 물을 사용했어요~
김치찌개 맛있게 끓이는법 포인트는 쌀뜨물!!
쌀뜨물 김치가 잠길정도로
STEP 3/11
그리고 김치 국물도 한국자 넣어주세요
김치국물로 인해 간장과 같은 다른 양념들이 없어도 맛이 진해져요
STEP 4/11
양파를 썰어서 넣어주세요
STEP 5/11
고춧가루 반숟갈 넣어주세요
STEP 6/11
설탕을 반숟갈 넣어주세요
설탕은 김치의 신맛을 더 맛있게 잡아줘서 넣어주면 맛있어요
저는 설탕 반숟갈 넣었는데 김치의 신맛에 따라, 개인입맛에따라 조절하세요~
STEP 7/11
참치캔은 기름을 빼고 한통 다 넣어주세요~!
이대로 저어주지 않고 끓이기
저어주면 참치가 다 흩어져서 참치의 식감을 느낄 수없는데
그대로 두고 끓이면 큰 덩어리의 참치도 있어서 참치김치찌개 더 맛있게 먹을 수 있어요
쌀뜨물에 이어 참치 넣고 저어주지 않는 게 맛있게 끓이는법 두번째 팁!!
STEP 8/11
또 팔팔 끓으면 대파 넣고
약한 불에 졸아들 때까지 끓이기~!!
바로 먹어도 맛있고 두번끓여도 맛있는 게 바로 참치김치찌개 아니겠어요~!!
STEP 9/11
큰 덩어리 참치도 있는 김치찌개
저녁 식탁에 올리면 남길 일 없이 먹게 되는 찌개 중 하나예요~
진짜 밥한그릇 뚝딱!!!
손이 많이 가지않는 요리라서 제가 자주 하는 찌개예요 ㅎㅎ
이 레시피는 쉽게 참치김치찌개를 맛있게 만들 수 있어 많은 사람들이 만족했습니다. 쌀뜨물을 활용하거나 추가 간장과 조미료로 맛을 조절할 수 있어 편리합니다. 특히 참치가 흩어지지 않고 깊은 맛을 낼 수 있다는 점이 호평을 받습니다. 가족들과 함께 즐기기에 좋은 요리로 추천받고 있습니다.
맛 만족도
맛있어요
90%
보통이예요
8%
맛없어요
2%
난이도
쉬워요
70%
보통이예요
25%
어려워요
5%
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4.92
리뷰별점
포토 후기(1)
알리사 (이수인/이제니맘)
리뷰별점
너무 맛있게 되었어요, 감사합니다!!♡
2020.08.22 13:32
지여니에요
리뷰별점
진짜 맛있어요 ㅎㅎ
2020.03.15 15:15
복덩2
리뷰별점
정말 맛있어요^^
2018.08.29 23:12
duracross
리뷰별점
너무 맛있었어요~~^^
김치찌게가 쉬운듯 어려운 움식인것 같습니다..
맛있게 만들기가 넘 어려웠는데 간만에 맛있게 잘 먹었습니다~~~감사합니다
2018.06.30 21:18
♥형근,선근♥엄마
리뷰별점
식구들이 너무 맛있게 잘 먹었습니다^^
2018.06.13 20:09
축복받은엄마
리뷰별점
깊은맛이 안나서 간장(1.5t), 버섯다시다 (0.5t) 추가했더니 맛있게 완성 되었어요 ^^ 마지막에 김치국물 두숟갈 넣어주니 맛이 사네요
2018.04.11 06:57
선생님은요리를좋아해
리뷰별점
전 못참고 참치캔 하나 더넣었어요ㅠㅠ 그래도 너무 맛있어요!!
2018.03.11 15:33
이쯔
리뷰별점
조리법도 쉽고 정말 맛나게 잘먹었어요^^
저는 약간 깊은맛이 안나서
고추장 반스푼 + 소고기다시다 아주살짝
추가로 더 첨가하였어요
2018.01.25 00:46
gri.B
리뷰별점
참치김치찌개! 성공! ㅎ
감사해요~^^
2018.01.20 22:55
서둥잉
리뷰별점
맛잇어용 ♡
2018.01.18 21:20
Maybe.moon
리뷰별점
너무 맛있네요ㅎ 잘 먹었습니다^^
2018.01.10 16:33
김빛안
리뷰별점
진짜 최고~ 신랑이 칭찬해요~:)
2017.10.27 21:19
Hyoung Gu Lee
리뷰별점
덕분에 맛나게 잘 만들어 먹었어요. 그나저나 참기름을 넣으니 순두부찌개 맛과 비슷해지는거 같아요.
2017.08.14 11:00
anji20
리뷰별점
제가 알던 방법대로 하다가
맛이 좀 아쉬워서 검색해서 여기레시피대로 했어요 양파 파 고추가루의 위력이란 놀랍군요 쌀뜬물도 안넣었는데 앞으로 자주 이용할께요
2017.07.18 23:01
글렘츠유
리뷰별점
방금 해봤어요
양파는없어서 제외하고 했는데 맛있다고 가족들이 대만족해하세요~~ ^^
종종 해먹을께요 감사합니다