Name: 버섯영양밥 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쌀 2컵; 물 2컵; 대추 3알; 밤 4알; 표고버섯 4개; 맛타리버섯 1/2팩; 당근 1/5개; 들기름 약간; 다시마 1장; 간장 3Ts; 다진파 1Ts; 간마늘 0.5Ts; 설탕 0.5ts; 통깨 1Ts; 참기름 1Ts

버섯영양밥 만드는 법

남편이 이번에 버섯을 잔뜩 선물받아왔어요~

영양만점인 버섯! 저희식구들이 대부분 좋아하는 버섯!

아마 며칠간은 요리에 버섯이 빠지지 않을것 같네요 ㅎㅎ

오늘은 첫번째로 버섯영양밥을 해봤어요.

은행하고 잣이 빠지긴 했지만 나름 버섯향으로 은은하게 맛있게 먹었답니다.

그럼 만들어 볼께요~

3인분

30분 이내

초급

눈꽃식탁

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참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

먼저 쌀은 씻어서 30분동안 불리세요.
STEP 2/10

다시물을 낼건데 물이 끓기 시작하면 불을 줄여서 5분후 다시마만 건져내고 준비해주세요
STEP 3/10

대추는 키친타월을 물을 적셔서 닦아주고요. 돌려깍아서 잘게 채썰어주세요.
STEP 4/10

밤은 껍질을 벗기고 큼직하게 썰어주세요.
STEP 5/10

버섯은 맛타리버섯은 가닥가닥 뜯어주세요.
STEP 6/10

표고버섯은 너무 얇지않게 썰어주세요. 밑둥도 찢어주세요.(딱딱한 부분은 칼로 도려내세요.)
STEP 7/10

당근은 굵게 다져주세요.
STEP 8/10

이제 모든 재료를 압력솥에 넣고 다시물2컵을 넣고 밥을 지어주세요.
STEP 9/10

이제 양념장을 간장3Ts,다진파1Ts,간마늘0.5Ts,설탕0.5ts,통깨1Ts,참기름1Ts만들어 주세요.
STEP 10/10

밥이 다되면 밥을 살며시 푸고 들기름을 살짝 섞어주세요.
이제 밥을 덜고 양념장과 드시면 완성이에요~
만약 은행과 잣이 있으면 같이 넣어 밥을 지어주시면 좋아요~