줄서서 먹는, 오믈렛빵 만들기
요즘 인기가 정말 좋은 오믈렛빵 만들기 입니다. 추운데 줄서서 먹지말고 만들어 먹어요 우리!:)
5인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/18흰자와 노름자를 분리하고 흰자부터! 거품을 살짝 올려 주세요. 거품이 오르기 시작하면 설탕을 모두 넣고 휘핑합니다.
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STEP 2/18사진처럼 뿔이 뾰족해질때까지 휘핑해주시면 되요.
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STEP 3/18그다음 노른자도 거품을 살짝 올려 주세요. 아까 흰자를 휘핑할때 사용하던 휘퍼를 그대로 사용해도 상관 없답니다.휘퍼를 그대로 사용하기 위해 흰자부터 휘핑 후 노른자 휘핑하기 순서를 반드시 지켜주세요. 노른자에는 흰자가 들어가도 되지만 흰자에 노른자가 들어가버리면 사진처럼 단단하게 휘핑이 되지 않아요.:D
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STEP 4/18설탕을 모두 넣고 휘핑합니다.
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STEP 5/18아이보리색이 될 때 까지 계속 휘핑해주세요.
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STEP 6/18단단하게 올려 두었던 흰자에 노른자를 모두 넣어 줍니다.
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STEP 7/18골고루 섞어 주되 너무 세게 섞어서 기포가 죽지 않도록 조심해 주세요.
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STEP 8/18밀가루를 체 쳐 넣어 줍니다.
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STEP 9/18덧가루가 보이지 않을 때 까지만 조심조심 섞어 주세요.위에서 아래로 긁어 퍼 올리듯이 섞어주세요.
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STEP 10/18팬에 유산지를 깔아주고
지름 7~8cm가 되도록 빙글빙글 돌려 짜줍니다.
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STEP 11/18부풀기 때문에 간격을 적당히 띄워 짜주세요!
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STEP 12/18200도로 예열된 오븐에 5분간 구워 줍니다.
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STEP 13/18구워져 나온 오믈렛은 따뜻할때 유산지를 제거해 비닐안에 너어 차갑게 식힙니다.비닐에서 식히면 시트가 더 촉촉하고 부드러워요.
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STEP 14/18휘핑크림을 최대한 단단히 휘핑해 줍니다.
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STEP 15/18짤주머니에 별깍지를 끼워 주세요.
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STEP 16/18생크림을 적당히 담아 주세요.
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STEP 17/18사진처럼 돌리듯 뱅글뱅글 짜 주세요.
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STEP 18/18예쁜 모양으로 짜주세요. 어떤 모양으로 짜셔도 예쁠거에요!^^ 마무리로 중앙에 쿠키 크런치나 생과일 등을 얹어 주시면 더 예쁘답니다~>.
- 휘핑기, 휘퍼= 거품기!/ 휘핑하다= 거품을 일으키는 것!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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Syeon37리뷰별점달달하면서 부드럽고, 초코쨈을 안에 발르면 더 달달하고 맛있어여~! 입맛 까다로운 우리 동생님도 좋아하네요~! 최고!! (사진 까먹었어여ㅜㅜ)2019.08.14 11:37 -
장세란(지민 민호 지호 지율맘)리뷰별점봉지에넣으니 정말 촉촉하네요^^2018.03.27 16:26 -
호성어멈리뷰별점지금까지 보고 만든것 중에 최고 잘됐어요~ ㅎㅎㅎ;;2017.05.23 21:42쉐프의 한마디축하드려용~~감사합니다~^^2017.06.27 20:18 -
ellie :)리뷰별점솜씨 훌륭하셔요~^^2017.02.15 13:35쉐프의 한마디감사해요!:)2017.06.27 20:18
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