Name: 김치비빔국수를 더 맛있게!! 돼지고기 김치비빔국수!!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소면 200g; 구이용돼지고기 200g; 김치 100g; 삶은 달걀 1개; 청양고추 2개; 오일 적당량; 물 적당량; 맛간장 1T; 맛술 1T; 고추장 1T; 맛간장 1T; 설탕 1/2T; 식초 1T; 참기름 1T; 통깨 약간

김치비빔국수를 더 맛있게!! 돼지고기 김치비빔국수!!

며칠 전에 집에서 고기 구워 먹었는데 후식으로 냉면이 먹고 싶었지만 냉면이 없어서 대신 김치비빔국수를 만들어서 남은 고기와 함께 먹어봤는데... 둘의 케미가 좋더라구요.

간단하게 만들 수 있는 김치비빔국수로 노릇노릇하게 구운 돼지고기와 함께 싸서 드셔보세요.

2인분

30분 이내

아무나

말랑이뽀

[더보기] 특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

재료

재료

돼지고기 양념

맛간장
1T 구매
맛술
1T 구매

김치비빔국수양념

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노하우

소면 손질법
김치 손질법
달걀 조리법
달걀 보관법
청양고추 보관법
식용유 조리법
맛술 조리법
고추장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

돼지고기는 부위에 상관없이 구이용으로 준비해주세요.
양념장은 입맛에 맞게 재료의 양을 가감하세요.
야채는 취향에 따라 선택해서 넣으세요. (ex, 양파, 부추, 상추, 오이, 당근 등)
STEP 2/11

먼저 돼지고기는 맛간장과 맛술을 각각 1T씩 넣어서 잘 버무려 준 뒤 재워두세요.
구이용 돼지고기 200g, 맛간장1T, 맛술 1T
용기 , 어른 수저
STEP 3/11

맛간장과 맛술을 넣은 이유는 살짝 간을 더하기도 하고 잡내를 제거하기 위해서에요.
STEP 4/11

김치와 청양고추는 먹기 좋은 크기로 송송 썰어주세요.
김치100g, 청양고추2개
도마 , 칼
STEP 5/11

냄비에 찬물을 넉넉하게 붓고 물이 끓으면 소면을 넣고 삶아주세요.
거품이 올라올 때 찬물을 한 컵 붓어주고 다시금 끓어오르면 또 한 컵 붓어주세요.
소면200g, 물
냄비
센불
STEP 6/11

삶은 소면을 체에 밭쳐 찬물 샤워를 해주세요. 그러면 쫄깃한 소면이 된답니다.
삶은 소면, 찬물
체
STEP 7/11

소면의 물기를 제거하는 동안 달군 후라이팬에 오일을 적당량 두른 뒤 돼지고기를 노릇노릇하게 구워주세요.
양념에 잰 돼지고기,오일
후라이팬
중불
STEP 8/11

김치비빔국수 양념장은 고추장 1T, 맛간장 1T, 설탕 1/2T, 식초 1T,
고추장 1T, 맛간장 1T, 설탕 1/2T, 식초 1T
용기 , 어른 수저
STEP 9/11

참기름 1T, 통깨 약간 넣고 잘 섞어주세요. 개개인의 입맛은 다르니 간을 보고 입맛에 맞게 재료를 가감하세요.
참기름 1T, 통깨 약간
용기 , 어른 수저
STEP 10/11

물기를 제거한 소면과 손질한 김치, 청양고추를 넣고 양념장을 붓어준 뒤 조물조물 비벼주세요.
삶은 소면, 송손 썬 김치, 청양고추, 비빔국수 양념장
용기
STEP 11/11

그릇에 김치비빔국수를 담고 노릇노릇하게 구운 돼지고기를 얹은 뒤 삶은 달걀을 올려주면 돼지고기 김치비빔국수 완성이에요.
김치비빔국수, 삶은 달걀, 구운 돼지고기
그릇