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yejib1112

건강해지는 느낌! 시금치두부죽

냉장고에 남아있는 시금치와 두부로 만든 가벼운 한그릇! 시금치두부죽입니다:)
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
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두부는 면포에 으깨서 준비하시고, 시금치는 3등분으로 잘라주세요.

두부, 시금치

냄비에 물 5컵을 넣고 육수재료를 넣어 센불에서 끓이다 끓어오르면 중약불로 줄여 약 15분간 더 끓여주세요.

다시마, 멸치

센불-중약불

약 15분 후, 육수 재료는 건져내고 밥을 넣어 주세요. 처음에는 센불에서 끓이다 끓어오르면 약불로 줄여 약 15-20분간 끓여주세요.

센불-약불

중간중간 눌러붙지 않도록 저어주세요. 물이 부족해 보이면 추가해주세요.

약 15-20분 후, 으깬 두부를 넣어 10분간 더 끓여주세요.

두부

약불

밥알이 충분히 퍼졌으면 시금치를 넣어 잘 섞어 약 1분간 더 끓이시면 완성입니다.

시금치

약불

그릇에 담고 입맛에 맞게 소금으로 간 맞춰주세요.
냉장고에 있는 다른 채소들을 넣어 끓이셔도 좋아요.
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