돼지감자 피클만들기 - 돼지감자먹는법, 당뇨 밑반찬 :-)
당뇨가 있으신 친정아빠를 위해서 아삭한 식감이 좋은 돼지감자를 활용한 밑반찬으로 돼지감자피클을 만들어 보았어요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
일하는불량주부의 좌충우돌 요리!
재료
- 재료
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- 피클물 만들기 비율
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- 간장피클물 만들기 비율
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조리순서
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STEP 1/5돼지감자를 깨끗하게 씻은 뒤, 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
(일반적인 오이피클 사이즈로 썰어주시면 됩니다.)돼지감자
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STEP 2/5#. 돼지감자 피클
- 피클물을 재료양에 맞춰서 만들어줍니다.
- 작은 기포가 보글보글 올라오면 완성!식초1 : 물1 : 설탕 0.5 : 소금약간 / 고추 / 피클링 스파이시냉동고추를 넣어주실때는 피클물을 만들면서 같이 넣어주세요.
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STEP 3/5
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STEP 4/5#. 돼지감자 간장피클
- 간장피클물을 재료양에 맞춰서 만들어줍니다.
- 작은 기포가 보글보글 올라오면 완성!식초1 : 물1 : 설탕 0.5 : 간장 0.5 / 고추 / 피클링 스파이시
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STEP 5/5
- - 피클물은 재료가 잠길정도의 양을 준비해주세요.
- 뜨거운 피클물을 부어주어야 더욱 아삭한 식감을 즐길수 있어요.
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