백종원 양파덮밥 레시피 한그릇 요리로 딱이네~♬
요새 새로운 요리로 신랑 놀라게 해주는 하루하루를 보내고 있어요~
새로운 거 도전할 때마다 재밌어하는 저도 스스로 신기하고
신랑도 맛있게 먹어주니 고맙고 자신감도 붙네요~+_+
어려운 요리는 아직 못하지만 그래도 한그릇 요리로
지난 주말도 간단하면서 맛있게 먹은 레시피 소개해드릴게요
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/14먼저 양파를 슬라이스 해서 1개를 촘촘하게 썰어주었어요
그리고 대파는 백종원씨는 반뿌리 정도 하였는데 저는 한뿌리 사용했답니다
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STEP 2/14다음으로 양념을 만들어줄 건데요~
설탕 1.3스푼, 물 6스푼, 맛술 2스푼, 간장 2스푼을 넣어서
잘 섞어주세요
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STEP 3/14백종원씨는 2스푼 정도 넣었는데 양파가 단맛을 우려내주기 때문에
저는 1.3스푼을 넣었어요~
덜 달게 드시고 싶은 분들은 1스푼만 넣어도 충분 할 거 같아요~
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STEP 4/14중요한 계란, 아니 금란이요!^^;
드디어 요새 계란값이 떨어지기 시작했어요~
그래도 아직까지는 금란이 황금란 ㅠ_ㅠ
2개를 사용해서 살살 풀어주세요~
여기서 포인트는 그냥 노른자가 풀어질 정도만 섞어주시면 되세요
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STEP 5/14다음 양념장을 팬에 둘러준 다음 설탕이 녹을 수 있게 끓여주세요
불은 계속해서 약불 유지하는거 기억해주세요~!
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STEP 6/14다음 간장냄새가 솔솔 올라오면 그때 양파를 넣어서 끓여줍니다
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STEP 7/14양파 넣은 간장양념이 팔팔 끓으면 그 때 계란 풀은걸
동그랗게 원을 그리며 넣어주세요
계란은 두 번에 걸쳐 넣어줄 건데요~계란이 완숙되지 않게 불을 더 약하게 유지해주세요
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STEP 8/14한 번 넣어주고 두 번 째에도 원을 그리며 넣어주세요
계란물이 완숙되지 않게 살살 ~!
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STEP 9/14계란이 절반정도 익으면 그 때 대파를 올려주세요
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STEP 10/14다음 그릇에 밥을 담아주시구요~
그 위에 올려주면 끝!
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STEP 11/14저는 마요네즈를 좋아하는지라 마요네즈를 조금 뿌려주었어요
그리고 그 위에 별미인 가쓰오부시를 조금 더 넣어준건 안비밀~^^
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STEP 12/14양념된 양파가 뜨거워서 그런가 가쓰오부시가 춤추듯
움직이는 거 같았어요~ 예전에 오꼬노미야끼 먹을 때만 보고 먹은건데
제가 직접 요리할 때 사용하니 신기하기도 하고 재밌기도 해요~^^
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STEP 13/14냉장고에 있는 재료들로 쉽게 해먹을 수 있어서 좋은
양파덮밥레시피! 한 입~~~먹어보면
맛있다~ 소리가 절로 나오실거에요~♡
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STEP 14/14양파의 아삭하면서 부드러운 식감에~ 양념된 양파에서 우러나오는
달달함에 맛있게 한그릇 먹은거 같아요~!
마땅히 반찬 없을 때나 자취하시는 분들께도
10분이면 가능한 요리! 맛있게 도전해보세요~♡
4.60
리뷰별점
포토 후기(1)
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jasminem****리뷰별점6인분 해서 먹었습니다 고기반찬만 좋아하는 조카도 엄청 맛있다네요 남편도 반숙을 싫어하는데 요렇게 비벼먹으니 너무 맛있데요 일주일에 한번씩 먹자네요 ㅎㅎㅎ 사진은 먹느라 못찍었네요 ㅋ 역시 가다랑어포 하나 올라가니 일식느낌나서 너무 고급지네요 저는 설탕을 1.3으로 하지않고 1로 했습니다 딱좋네요2017.06.14 21:29 -
리미다리뷰별점간단하면서도 맛난요리예요 근데 설탕 비중은 좀 더 줄여야할듯 싶어요2017.05.22 12:11 -
Rickie리뷰별점어머니 해드렸는데 무척 맛있게 드시네요. 감사합니다~ ^^2017.05.17 22:14 -
공태경리뷰별점한끼 식사로 간단해서 좋아요 ~2017.05.01 07:33
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