오븐에 구운 브로콜리
브로콜리는 두부랑 같이 드시면 몸 안에 결석생길 수 있는거 아세요? 명절에 만든 두부전 때문에 사다놓은 브로콜리를 못 먹고 있었다가 이제 명절음식 다 끝내고 냉장고에 있던 브로콜리 다 시들어버리기 전에 왕창 다듬어서 구웠어요. 전 레시피에 적어놓은 두 배의 양을 만들었답니다. ㅎㅎ
6인분 이상 
30분 이내 
초급 먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.
조리순서
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STEP 1/5오븐예열 425(섭씨는 약220도) 해주세요.
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STEP 2/5브로콜리를 다듬어서 자른 후 씻어 체에 받쳐주세요.
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STEP 3/5보울에 올리브오일 소금 후추를 넣고 잘 섞어주신 후 브로콜리를 넣고 위생장갑 낀 손으로 골고루 버무려주세요.
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STEP 4/5잘 버무려진 브로콜리를 오븐팬에 잘 깔아주고 예열된 오븐에 10분간 구우면
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STEP 5/5딱 알맞게 구워집니다. 약간 탄듯이 더 잘 구워진 비주얼을 원하시면 오븐을 끄고 남은 열로 좀 더 익도록 오븐 안에 10분가량 더 두시면 됩니다.
- 1. 올리브오일이 없으시면 일반 식용유나 참기름, 들기름도 좋아요.
2. 담백한 맛이 밍밍해서 싫으시면 통깨나 아마씨, 해바라기씨 등을 뿌려서 드셔도 고소하답니다.
3. 반찬으로 드시기 싫으면 만들어 뒀다가 샐러드에 넣어드시거나 고기요리에 넣어서 드세요.
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