브로콜리 깨끗하게 세척하고 식감좋게 데치기
건강에 좋은 브로콜리 깨끗하게 세척하고 맛있게 데치는 방법 공유할께요~^^
4인분 
30분 이내 
아무나 레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ
조리순서
-
STEP 1/15봉오리가 벌어지지 않고 진한 초록색의 띄는 싱싱한 브로콜리를 준비해주세요.
-
STEP 2/15볼에 베이킹소다 or 식초 두스푼을 물에 희석시켜주세요.
-
STEP 3/15베이킹소다 or 식초를 희석한 물에 브로콜리를 10분간 담궈주세요. 물에 잠기지 않는 부분도 잘 잠길수있도록 중간에 한번씩 뒤집어주세요.
-
STEP 4/1510분간 담궈둔 브로콜리의 줄기를 잡아 거꾸로 들어 흐르는 물에 세척해주세요.
-
STEP 5/15브로콜리의 봉오리와 줄기를 분리해 썰어주고
-
STEP 6/15잎파리들은 뜯어내주세요.
-
STEP 7/15봉오리는 여러줄기로 이루어져있으며 줄기하나하나를 깔질해주세요.
-
STEP 8/15큰 봉오리들은 먹기좋은 크기로 한번 더 칼질해주세요.
-
STEP 9/15그리고 줄기의 껍질을 벗겨내고
-
STEP 10/15먹기좋게 썰어주세요.
-
STEP 11/15브로콜리가 모두 잠길만큼의 물을 냄비에 받고 물을 끓이며 소금 반스푼을 넣어주세요.
-
STEP 12/15물이 팔팔 끓으면 줄기먼저 넣어 30초정도 데쳐주다가
-
STEP 13/15브로콜리를 모두 넣어주세요. 브로콜리는 데치는 시간이 참 중요한데요. 물이 팔팔 끓을때 차가운 브로콜리를 넣으면 순간적으로 물이 식게돼요. 그 식은 물이 한번더 팔팔 끓어오를때쯤 불을 꺼주시면돼요. 그 시간이 대략 1분에서 1분30초정도 소요되는것같아요.
-
STEP 14/15잘 데쳐진 브로콜리를 채반에 받쳐 차가운물로 헹궈주며 식혀주세요.
-
STEP 15/15브로콜리는 생각보다 많은 물을 머금고 있으니 채반에 받쳐 물기를 잘 제거해 주고 접시에 놓을땐 한송이씩 잡아 물기를 탈탈 털어주세요.
- 1. 브로콜리는 재배시 벌레가 많이 꼬여 약을 치지 않고서는 재배가 어렵다고해요. 그래서 생각보다 많은 양의 농약이 묻어있고 유통과정중 시들지 않도록 표면에 왁스코팅처리를 한다고하니 깨끗한 세척과정은 필수랍니다.
2. 브로콜리의 줄기는 섬유소가 풍부해서 소화 및 변비를 돕고 항암효과도 있으니 버리지 말고 함께 데쳐드세요. 식감도 아삭하니 맛있답니다.
3. 초록채소를 데칠때 데치는 물에 소금을 소량 넣어주면 초록색이 더 선명해져요. 단, 아이들 이유식용으로 데칠경우엔 소금은 생략해주세요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
-
이 레시피는 브로콜리를 아삭하게 데칠 수 있는 간단한 방법을 제공하여 많은 사람들에게 도움이 됩니다. 다양한 사람이 첫 시도에도 성공적으로 만들어 만족감을 느꼈고, 맛있게 먹었다는 평이 많습니다. 상세한 설명 덕분에 브로콜리 손질과 데치기가 수월하다는 의견이 많습니다.
맛 만족도
-
맛있어요80%
-
보통이예요20%
-
맛없어요0
난이도
-
쉬워요80%
-
보통이예요20%
-
어려워요0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.95
리뷰별점
포토 후기(6)
-
모나미펜리뷰별점맛난 저녁밥이 되었어요.감사합니다2024.11.04 18:34 -
-늘니엘리뷰별점아침에 레시피 보고 울공주님 도시락 완성!! 브로컬리가 생각보다 어려운 채소예요~~^^ 젤 좋아하는 채소 넣어주느라 정성정성 넘 감사합니다^^2024.05.21 09:19 -
슈퍼맨리뷰별점처음으로 해봤는데 쉽고 간단하네요. .. 알맞게 데쳐져서 식감이 딱 좋아요. 감사합니다 ~~2024.05.15 20:37 -
솔이리뷰별점식초로 헹구고 레시피대로 소금넣고 데치니 아삭아삭 맛있어요~^^2022.12.08 13:06
)
)
)
)
)
)
오늘 쿠팡 최저가 상품
04.18 01:15 기준
-
역대최저가
프릴 시크릿오브 베이킹소다 주방세제 상큼한 오렌지향 1L × 3개38%12,835원7,930원
-
역대최저가
프릴 시크릿오브 베이킹소다 주방세제 상큼한 오렌지향 700ml × 3개38%12,775원7,930원
-
역대최저가
프릴 시크릿오브 베이킹소다 주방세제 상큼한 오렌지향 1L × 1개32%3,891원2,640원
-
역대최저가
프릴 시크릿오브 베이킹소다 주방세제 상큼한 오렌지향 700ml × 1개32%3,885원2,640원
-
역대최저가
퍼실 딥 클린 라벤더젤 플러스 드럼용 액상세제 본품 2.7L × 3개31%44,581원30,550원
-
역대최저가
레고 소닉 테일스의 어드벤처 보트 76997 혼합색상 × 1개29%70,435원49,990원
-
역대최저가
퍼실 딥클린 9중효소 라벤더젤 드럼용 액상세제 리필 1.5L × 5개26%36,921원27,200원
-
역대최저가
퍼실 딥클린 9중효소 라벤더젤 드럼용 액상세제 리필 1.5L × 4개26%29,530원21,760원
-
역대최저가
씨그램 플레인 무라벨 탄산수 450ml × 20개25%10,988원8,290원
-
역대최저가
퍼실 라벤더젤 딥클린 플러스 드럼용 액상세제 2.7L × 2개23%26,591원20,370원
-
역대최저가
퍼실 딥 클린 라벤더젤 플러스 드럼용 액상세제 본품 2.7L × 2개22%26,267원20,370원
-
역대최저가
퍼실 파워젤 딥클린 드럼용 액상세제 리필 1.5L × 2개22%13,808원10,710원
-
역대최저가
씨그램 라임 탄산수 무라벨 450ml × 20개22%11,025원8,580원
-
역대최저가
퍼울 다크 세탁세제 일반용 본품 2L × 2개22%20,228원15,870원
-
역대최저가
오뚜기 Light sugar 딸기쨈 290g × 1개21%4,425원3,480원
-
역대최저가
피캄 카토 모이스쳐 올인원 수딩 로션 200ml (페이셜/바디 겸용) 200ml × 3개21%48,897원38,690원
-
역대최저가
퍼실 딥클린 파워젤 일반용 액상세제 리필 1.5L × 2개19%12,761원10,340원
-
역대최저가
퍼실 플러스 라벤더젤 딥클린 액상세제 본품 2.7L × 2개18%31,391원25,700원
-
역대최저가
유기농본 오씨본 울트라슬림 생리대 날개형 대형 × 28개입 × 9개18%56,956원46,730원
-
역대최저가
질레트랩스 딥 클렌징 바 면도날 10개입 × 1개18%58,750원48,400원
-
역대최저가
질레트랩스 딥 클렌징 바 면도날 12개입 × 1개17%70,214원58,080원
-
역대최저가
퍼울 다크 일반용 세탁세제 리필 1.7L × 6개17%41,011원34,160원
-
역대최저가
아임클린 물걸레 청소포 특대형 캡형 라임향 30매 38 x 20 cm × 10개15%20,685원17,520원
-
역대최저가
닥터지 그린딥 클렌징 오일 210ml × 1개15%13,896원11,780원
-
역대최저가
밀카 초코무 200g × 1개15%3,683원3,140원
-
역대최저가
퍼울 다크 드럼용 액상세제 리필 1.7L × 1개14%7,350원6,300원
-
역대최저가
아임클린 저자극 비데 물티슈 캡형 46매 × 10개14%14,219원12,230원
-
역대최저가
담터 둥굴레차 1.2g × 100개입 × 5개14%32,955원28,380원
-
역대최저가
하영이네 마이홈 집꾸미기 스티커 4종 세트 시즌2 1세트13%12,578원10,890원
-
역대최저가
담터 둥굴레차 1.2g × 100개입 × 4개13%26,469원23,000원
-
역대최저가
담터 둥굴레차 1.2g × 100개입 × 2개13%14,020원12,240원
-
역대최저가
캣퓨어 고양이 딜리셔스 스낵 60g × 헤어볼 컨트롤 × 5개13%11,538원10,080원
-
역대최저가
담터 둥굴레차 1.2g × 100개입 × 2개13%14,007원12,240원
-
역대최저가
남양유업 불가리스 사과 4개입 × 3개12%13,377원11,730원
-
역대최저가
남양유업 불가리스 사과 4개입 × 4개12%17,254원15,170원
-
역대최저가
퍼실 파워젤 딥클린 드럼용 액상세제 리필 1.5L × 1개12%6,059원5,350원
-
역대최저가
남양유업 불가리스 사과 4개입 × 2개12%9,034원7,980원
-
역대최저가
순담 과탄산소다 세정제 5kg × 1개12%16,844원14,880원
-
역대최저가
양반 단호박죽 285g × 12개12%16,289원14,400원
-
역대최저가
엠에스 I형 치간칫솔 SSS 0.7mm × 50개입 × 3개12%20,602원18,220원
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,