흑임자 밤 케이크
흑임자와 밤으로 명절과 잘 어울릴만한 케이크를 만들어봤어요. 저는 오일을 사용했는데 오일은 특유의 향이 조금 남더라구요. 넣으실때 오일과 동량으로 녹인 버터 사용하시면 더 맛이 좋을것 같아요. 고소한 흑임자와 달달한 밤이 잘 어울립니다~ 고소했던~! 흑임자 밤 케이크~! 만들어보아요~
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4먼저 볶은 흑임자를 굵게 갈아 체친 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다에 넣고 잘 섞어둡니다. 밤다이스는 한번 씻어 물기를 빼고 덧가루를 살짝 뿌려 버무려 준비해둡니다.
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STEP 2/4볼에 계란을 풀고 설탕과 소금을 넣고 잘 섞은 뒤, 오일과 밤다이스 시럽, 우유를 넣고 잘 섞어주세요. 저는 오일을 사용했는데요 오일은 완성후 특유의 향이 남을수 있어요~ 녹인 버터 사용하시면 더 맛이 좋을듯 해요~
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STEP 3/4여기에 준비해둔 흑임자와 밀가루 섞은 것을 넣고 거품기로 가볍게 섞다가, 밤다이스를 넣고 살짝 섞어줍니다.
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STEP 4/4완성된 반죽은 유산지 깐 팬에 팬닝하고, 위에 통밤을 얹고 흑임자를 뿌려 데코해주세요. 저는 통밤이 있어서 올려주었는데요, 없으신 분은 생략하셔도 되고 작게 썬 밤다이스 올리셔도 됩니다. 170~180도로 예열된 오븐에서 25~30분 정도 구워주세요. 꼬치로 찔러 깨끗하면 다 익은거에요~ 완성~!
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