채소를 많이 먹을 수 있는 [해파리 냉채]
채소를 맛나게 많이 먹을 수 있는 요리가 뭐가 있을까?
아하!!!!
[해파리 냉채]
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 해파리 절임
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- 채소
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- 냉채 소스
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조리순서
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STEP 1/17염장 해파리는 미지근한 물에 담궈 짠맛을 빼줍니다.
시간은 최소 1시간 부터 ~ 하룻밤 까지
원하는 짠맛 정도에 맞춰 담궈 주세요.
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STEP 2/17해파리 냉채의 핵심!!!
해파리 데치기.
70도의 물에 10초간 재빨리 데치기.
70도 물 맞추는 방법은?
물이 팔팔 끓으면 찬물 한컵을 붓고
불을 끕니다.
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STEP 3/17해파리를 넣고
10초간 재빨리 데쳐줍니다.
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STEP 4/1710초간 데친 해파리를
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STEP 5/17찬물에 헹궈 뜨거운기를 식힙니다.
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STEP 6/17식초와 설탕에 해파리를 재웁니다.
식초1:설탕1비율로
식초4큰술,설탕4큰술을 넣습니다.
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STEP 7/17식초와 설탕에 재운 해파리는
냉장고에서 1~2시간 재웁니다.
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STEP 8/17식초와 설탕에 재운 해파리는 냉장고에서 한달~두달까지 보관이 가능합니다.
많이 만들어 조금씩 꺼내 먹으면 좋은것 같아요.
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STEP 9/17소스에 들어가는 마늘은 진액이 나오지 않게
칼로 다져서 사용합니다.
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STEP 10/17마늘이 씹을 때 식감이 좋게 잘게 다져줍니다.
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STEP 11/17[소스 비율]
다진마늘 2: 식초1:설탕1:물1:참기름1:소금1/5
연겨자는 선택사항
재료양에 맞게 비율에 맞춰 소스를 만들어 줍니다.
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STEP 12/17파프리카,오이,맛살을 잘게 채썰어
색깔을 맞춰 접시에 가지런히 놓습니다.
채식 식단이 아니라면
쇠고기,계란지단,칵테일새우를 함께 놓으면
맛 어우러짐이 더 좋은데
아쉽~~
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STEP 13/17가지런히 놓은 채소들 위에
식초와 설탕에 재워 투명해진 해파리를 올립니다.
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STEP 14/17해파리위에 소스를 얹고
채소위에도 소스를 얹습니다.
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STEP 15/17상에 올린 후
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STEP 16/17식사가 시작되면 재료들과 소스가 잘 섞이도록 버무립니다.
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STEP 17/17오도독~ 해파리의 매력적인 식감에
채소들의 아삭~ 싱그러운 맛이
새콤 달콤 마늘과 겨자의 톡! 쏘는 소스와 어우러지는
맛진 [해파리 냉채] 입니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 해파리 냉채 레시피는 쉽고 맛있다며 많은 긍정적 반응을 받았습니다. 시부모님 생신상이나 손님 초대로 인기를 끌었으며, 특히 소스의 비율이 좋아 식감과 맛을 잘 살린다는 평이 많습니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있고, 다양한 참고 정보가 있어 만족도 높은 요리로 평가받고 있습니다.
맛 만족도
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맛있어요92%
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보통이예요6%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요55%
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보통이예요35%
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어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.95
리뷰별점
포토 후기(20)
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박동주(영선)리뷰별점아들이 먹고싶다해서 했는데. 너무 맛있게 잘먹었습니다2025.11.15 10:33 -
Elin jo리뷰별점안녕하세요! 저희는 프랑스에 사는데, 현지 친구가 해파리를 먹어보고 싶다기에, 어려게 구했답니다. 처음 도전해 보는 해파리냉체 너무 기대되요. 여기 한국 친구들도 오랫만에 먹어보는 거라며 기대들 엄청하고 있어요 ㅋㅋ 해파리는 냉장고에서 숙성중.2025.05.21 22:31 -
하나맘리뷰별점남편이 해파리냉채 좋아하는데 제가 만들어준거 처음으로 넘 맛있게 잘먹어줬어요!! 감사합니다 ㅎㅎ2025.05.06 19:42 -
예성맘뚜뚜리뷰별점해파리냉채 먹고 싶어서 레시피 찾다가 보고 만들게 되었는데 너무 맛있게 잘 먹었습니다. 야채랑 해파리만 넣어도 맛있어요~ 소스비율도 제 입맛에 딱이였어요~ 또 만들어 먹을것 같아요~ 맛있는 레시피 감사합니다~2024.09.07 17:00쉐프의 한마디사진 무척 맛나보여요! 맛진 사진 후기 감사합니다.2024.09.18 14:16
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해파리냉채 맛보장 레시피
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