6인분 이상
2시간 이상
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9레몬,설탕,꿀,유리보관병을 준비해주세여 유리보관병은 제껀750ml (6000원)이에요~
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STEP 2/9소금한컵(200ml)에 레몬을 넣어 문질러 씻어주세여~
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STEP 3/9식초+물에 레몬을30분정도 담궈 왁스성분이나 나쁜것들을 해독시켜주세요
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STEP 4/9이제 끓는물에10초정도 데쳐준비해주세요
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STEP 5/9설탕의 일부는 남겨놓고 나머지일부에 꿀을 섞어준비해주세요!!
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STEP 6/9레몬을 0.5정도로 슬라이스해주세요
(더 얇게하셔도 상관없을거 같아요)
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STEP 7/9레몬의 씨를 제거해주세요(이렇게하면 쓴맛이 없어져요)
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STEP 8/9이제 레몬슬라이스를 설탕과 꿀에 버무려주세여~
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STEP 9/9레몬을 유리병에담궈 위에는 설탕일부를 뿌려주세요!
( 밖에3일정도 숙성시켜 드시면 되겠습니다~~)
- 우선 씨를제거해주셔야 쓴맛이 없어지구요 베이킹소다를 사용하셔서 세척하실때 베이킹소다로 레몬을 문질러 왁스성분을 제거해주시는것도 꿀팁입니다~~~
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