@ 한끼식사로도 좋은 얼큰한 김치낙지죽 만들기!

@ 한끼식사로도 좋은 얼큰한 김치낙지죽 만들기!

한끼식사로 손색없는 죽 만들기! 그냥 죽 아니고요~ 얼큰~~한 김치넣고 꼬득꼬득 낙지 넣은! 본* 가면 저는 꼭 요 메뉴 먹는데 다른 메뉴는 한그릇 다 못먹고 싸오는데 요건 먹다보면 다 먹어요 ㅋㅋ 그정도로 좋아함 ㅋㅋ

1인분

30분 이내

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노하우

김치 손질법
멸치육수 조리법
청양고추 보관법
낙지 손질법

조리순서

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STEP 1/7

쌀, 찹쌀! 저는 2:1 로 깨끗히 씻어서 30분 정도 담궈놨어요
STEP 2/7

또다른 재료는 낙지1마리 (손질낙지사용) 김치 (잘게썰어준비) 청양고추 (취향껏) 그리고 멸치육수! 없으면 그냥 맹물 ㅎㅎ
낙지 손질법 레시피
STEP 3/7

기름을 두르고 팬에 불인 쌀을 넣고 투명해질때까지 살살 볶아요! (타지 않게!! 조심)
STEP 4/7

어느정도 투명해진 쌀에 육수를 자작하게 붓고 보글보글 끓여주세요 (쌀을 익히는 과정이에요)
STEP 5/7

어느정도 쌀알이 퍼지며 익으면 낙지빼고 ! 김치와 고추를 넣고
STEP 6/7

저는 김치국물도 조금 넣었어요! 자작하게 약한불로 쌀알이 퍼질정도로 끓여주세요!
STEP 7/7

쌀알이 푸욱 퍼지고 나면 낙지를 다져서 넣고 또 보글보글~~ 끓여주면?! 완성!!!!

요리후기2 댓글0

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리뷰별점

가령여우

리뷰별점

죽에 청양고추넣는힌트 깔끔하고 게운하게 잘먹었다고 신랑이 말해주네요

2020.06.28 16:44
여보군

리뷰별점

김치국물 넣어서 먹으니 개운하고 맛있었어요~^^ 배탈난 저희 서방님 위해 마지막에 부추도 추가해 잘먹었습니다.

2017.06.24 19:31

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죽 맛보장 레시피