연어통조림 요리![연어 오믈렛]
집에 연어통조림이 꽤 있는데.. 잘 소비가 되지 않더라구요. 연어통조림 요리로 마땅한 것이 잘 생각이 나지 않아 방치하고 있었는데... 연어오믈렛으로 근사한 브런치 스퇄로.. 식사 준비를 해 주었더니... 좋아하네요. 예전에는 훈제연어로 해 주었는데... 연어통조림으로 해도 맛이 좋은 것 같네요.^^ 하지만.. 꼭 맛있게 만들어야겠다는 분들은 훈제연어를 이용하세요.^
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료(1인분)
-
조리순서
-
STEP 1/6오믈렛이니.. 계란이 들어가야겠지요..
원래 3개 정도면 적당했는데.. 이번에 구입한 달걀이 작아도 너~~~무 작아서 이번에는 4개로 했습니다.
일반적인 달걀은 3개면 됩니다.
그리고 훈제연어가 있다면 훈제연어로 하면 더 맛있습니다.
그릭 요거트 대신 샤워크림, 크림치즈 등... 다 가능합니다.
-
STEP 2/6볼에 달걀은 넣고 우유 2큰술을 넣고 소금을 약간 넣고 풀어 주었습니다.
-
STEP 3/6꼭 팬에 달군 후.. 버터를 녹이시고.. 혹시 팬의 상태가 들러붙는 거라면 식용유를 좀 더 넣으세요.
달걀물을 넣고 나무젓가락을 이용해서 휘휘~~~ 저으세요.
사진처럼 공기가 들어가서 몽글몽글하게 되게끔... 마구 저어 주시고...
-
STEP 4/6불은 중약불로 줄인 후.. 연어, 슬라이스 치즈, 그릭요거트, 영양부추 다진 것 등을 올린 후...
-
STEP 5/61/3 지점으로 접으면 됩니다. 접시에 새싹채소와 함께 담은 후...
-
STEP 6/6발사믹 글레이즈를 뿌려 주었습니다. 전 맛있으라고 뿌려 주었는데.. 아들은 발사믹 글레이즈는 빼는 것이 더 좋다고 하네요. 그냥.. 부드러운 맛이 더 좋은가 봅니다.
- 입맛 없을 때.. 빵과 함께 브런치로 즐기기에 좋은 메뉴입니다. 집에 버섯, 양파 등을 다져 넣으셔도 맛있습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,