#아삭아삭 매콤한 무생채만들기
무생채는 조금 두껍게 썰어서 매콤하게 무쳐내었죠. 무생채 넣고 콩나물 넣고 된장찌개 넣고 비벼 먹는 비빔밥!!
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10무를 채썰어서 소금물에 절여 놓습니다. 30분 정도 절여 놓은 후에 물기를 빼주세요.
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STEP 2/10여기에 다진파를 넣어 주시고요.
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STEP 3/10그리고 다진마늘과 다진생강을 넣어 줍니다.
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STEP 4/10그리고 고춧가루와 매실액, 그리고 멸치액젓을 넣어 줍니다. 멸치액젓이 없으시면 간장으로 대체하셔도 됩니다.
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STEP 5/10그리고 감칠맛을 더해 주기 위해서 새우젓을 넣어 줍니다. 새우젓을 넣으실때에는 국물을 빼고 넣어 주세요.
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STEP 6/10바로바로 먹는 무생채이기 때문에 통깨도 같이 넣어서 무쳐 줍니다.
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STEP 7/10조물조물 무쳐주세요. 고춧가루의 붉은 빛이 무에 잘 스며들 수 있도록 무쳐주세요.
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STEP 8/10잘 무쳐진 무생채를 보관통에 담아서 냉장고에 넣고 보관해서 일주일이상은 충분히 드실 수 있어요.
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STEP 9/10매콤하게 무쳐낸 무생채 완성입니다. 그냥 밥이랑 같이 먹어도 맛있죠~~~ 밥에 비벼먹어도 맛있고요.
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STEP 10/10달래를 넣고 만든 된장찌개를 넣어 주고 거기에 콩나물도 넣어 주고요. 또 무생채 듬뿍 넣어서 고추장 넣고 비벼주면 아삭아삭하면서도 감칠맛 나는 비빔밥이 뚝딱 만들어 집니다.
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