Name: 굴소스를 이용한 초간단 새송이버섯가지볶음
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새송이버섯 2개; 가지 1개; 청경채 적당량; 다진마늘 1/2큰술; 굴소스 1큰술; 식용유 2큰술; 물 3큰술; 쪽파 적당량; 참기름 약간; 깨소금 약간; 후추가루 약간

굴소스를 이용한 초간단 새송이버섯가지볶음

저렴하고 손쉽게 구할수 있는 새송이버섯과 가지를 이용해

굴소스로 맛을 낸 초간단 새송이버섯가지볶음입니다^^

2인분

10분 이내

아무나

심술이네집밥이야기

재료

재료

새송이버섯
2개 구매
가지
1개 구매
청경채
적당량 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
식용유
2큰술 구매
물
3큰술 구매
쪽파
적당량 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매
후추가루
약간 구매

노하우

가지 손질법
가지 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
식용유 조리법
쪽파 손질법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

새송이버섯과 가지는 한입 크기로 도톰하게 썰어 준비해주세요~
청경채는 깨끗이 씻어 한입씩 떼어 준비합니다~
새송이버섯, 가지, 청경채
새송이버섯과 가지는 익으면서 부피가 많이 줄어들기때문에 도톰하게 썰어주시는 것이 좋고요~
청경채가 준비되어 있지 않으시면 넣지 않으셔도 상관없어요^^
STEP 2/7

팬에 식용유 2큰술을 두르시고
새송이버섯, 가지를 넣어 볶아줍니다~
새송이버섯, 가지, 식용유
센불
STEP 3/7

물 3큰술 정도를 넣고 함께 볶아주세요~
물
센불
새송이버섯과 가지의 경우 식용유를 빠르게 흡수하기 때문에
물을 조금 섞어 함께 볶아주시면
재료들의 익는 시간도 훨씬 더 단축될 뿐만 아니라
기름의 섭취를 그만큼 더 줄일수 있어요^^
STEP 4/7

다진마늘 1/2큰술을 넣어주시고요~
다진마늘
센불
STEP 5/7

굴소스 1큰술을 넣어 볶아줍니다~
굴소스
센불
굴소스로 간을 맞추는 것이고 청경채가 추가되는 경우에는
굴소스의 양을 기호에 따라 조절해주세요~
STEP 6/7

청경채를 넣어 재빨리 볶아주시고요~
청경채
센불
청경채의 숨이 죽을 정도로만 빨리 볶아내시면 되어요ㅎㅎㅎ
STEP 7/7

불을 끄시고 송송 썬 쪽파와 참기름, 깨소금, 후추가루를 넣어 섞어주시면 초간단 새송이버섯가지볶음이 완성~~!!!
쪽파, 참기름, 깨소금, 후추가루
불을 꺼주세요~!!!

가지와 같이 기름을 빠르게 흡수하는 채소의 경우 식용유와 함께 물을 조금 섞어 볶아주시면

조리시간을 훨씬 더 단축시킬수 있고

기름의 섭취를 조금 덜 하실수 있어요^^

요리후기11 댓글3

4.73

리뷰별점

포토 후기(5)

사과애플

리뷰별점

냉장고 털이했는데 표고버섯, 가지1개, 양파 이렇게있길래 뭐해야하나 하고검색했더니 이렇게 좋은 레시피를 찾았네요. 쉽게만들었는데 맛도 있네요. 감사합니다.

2022.09.24 17:41
무듭꾸뎌

리뷰별점

간단하고 조리하기 쉬엇어요~~ 선생님덕분에 한끼 뚝딱하네요~ 다음번에도 부탁드려요 ~~ ^^ 맛난저녁되세요~~

2019.06.18 19:38

쉐프의 한마디

네네~~ 쉽고 간편한 레시피들 많이 소개할수 있도록 노력할께요ㅎㅎ 정말 정말 감사합니다! 아름다운 시간 되셔요^^

2019.07.15 16:45
강 냉이

리뷰별점

맛나요~

2017.08.11 22:41

쉐프의 한마디

넘넘 감사해요~~♡

2017.08.16 02:22
꼴순이들

리뷰별점

맛나네요^^ 좋은 레시피였오요~ 가지에 새송이는 생각못했거둔요^^

2017.08.02 17:34

쉐프의 한마디

헤헷~~ 정말 감사합니다^^

2017.08.16 02:21