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통조림 하나면 밥도둑 뚝딱! 꽁치간장조림!!

그늘진 구석에 쳐박혀있던 통조림에서

밥을 부르는 달짝지근 밥도둑 반찬으로 변신!

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이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
꽁치통조림은 체에 밭쳐 기름기를 제거한다.

꽁치통조림 1캔

체

생강은 얇게 저미고, 꽈리고추는 반으로 자르고, 청양고추, 홍고추는 송송 썰어 준비한다.

생강 1톨, 꽈리고추 1줌, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개

팬에 설탕, 간장, 맛술, 물 순서로 넣고 잘 저은 후 기름 뺀 꽁치를 넣는다.

설탕 2T, 간장 1/3cup, 맛술 1/3cup, 물 1/3cup

팬

한소끔 끓으면 생강, 청양고추, 홍고추를 넣고 식용유 1T를 넣어 졸인다.
양념이 반 정도 졸여졌을 때 꽈리고추를 넣는다.

꽈리고추가 없을 땐 마늘쫑을 넣어도 돼요.

참깨를 뿌려 완성한다.

참깨 약간

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#꽁치간장조림#꽁치#꽁치조림#집밥백선생#백선생#백종원
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