4인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
-
- 양념
-
- 고명
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/9재료를 깨끗이 씻어 준비합니다돼지고기 목살은 칼로 살짝 칼집을 내어주세요
(인삼의 향이 고기에 스며듭니다)
-
STEP 2/91.인삼은 껍질을 제거해 준비합니다
2.양파 반쪽도 씻어 준비한후
대파,마늘은 다져 줍니다인삼 잔 뿌리는 버리지말고 모아주세요
-
STEP 3/9(1)
믹서기에 인삼,양파 를 넣고 물, 매실청 을 넣고 갈아줍니다물 200g , 매실청 2TS 을 넣어줍니다-믹서기가 없을경우 칼로 다져 사용하시면 됩니다
-인삼 잔 뿌리도 같이 넣고 갈아주세요
-
STEP 4/9(2) 인삼,양파 간 것을 그릇에 담아줍니다
-
STEP 5/9(1)
볼에 준비한 된장, 간장, 설탕, 파 , 마늘, 을 넣고
준비한 인삼, 양파 간것을 같이 넣고 섞어줍니다
-
STEP 6/9(2)인삼 소스를 만들어 줍니다
-
STEP 7/9고기에 인삼소스를 골고루 발라 20분간 숙성 시켜줍니다20분간 냉장숙성 해줍니다
-
STEP 8/9고기를 중불에서 노릇노릇하게 구워주세요너무 쌘불에서 구울시 고기가 탈수있습니다
-
STEP 9/9익은고기를 접시에 담아준후
채썰은 깻잎을 올려 완성합니다
- 올겨울 건강 까지 생각한 인삼 맥적구이로 건강하게 보내세요~
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,