Name: 백종원 팽이버섯구이 너무 간단하면서 맛있어요!
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 팽이버섯 1봉지; 버터 약간; 다진마늘 1스푼; 쪽파 /대파 약간; 소금 조금

백종원 팽이버섯구이 너무 간단하면서 맛있어요!

저번에 집밥백선생2 에서 버섯요리들이 나왔었죠~ 사실 버섯전골을 해보려고 여러가지 버섯들을 사왔는데 막상 해먹으려고 하는날 고기가 없더라구요 ㅠㅠ 그래서 그럼 다음에 먹고 일단 버섯부터 해치우자 했어요 그래서 생각난김에 팽이버섯 이용해 백종원의 팽이버섯구이 해봤어요 이건 뭐~~ 요리라고 하기에도 애매해요 정말 간단하고 쉽거든요?!? 5분이면 뚝딱 해내는 요리같지않은 요리에요 *_*

2인분

5분 이내

아무나

혀니ㅋ

재료

계량법 안내

재료

노하우

팽이버섯 손질법
버터 보관법
다진마늘 보관법
쪽파 손질법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

젤먼저 후라이팬에 버터를 올려 녹여주었어요 버터양은 취향대로 ~~
STEP 2/4

버터를 녹이면서 다진마늘 1스푼도 넣어 볶아주었어요 소금 한꼬집정도 조금 넣어 같이 볶아주시면 되요~ 이때 중요한것은 매운 마늘향이 아닌 마늘이 고소한 향이 날때까지 볶아주면 된다고 하더라구요^^
STEP 3/4

그리고 그위에 팽이버섯을 가지런히~ 올려주었어요. 이 요리의 특징은 팽이버섯을 뒤적거리지않고 뒤집지도 않고!! 그냥 이상태로 요리하는거랍니다 :) 서서히 물기가 나오기 때문에 물에 쪄지는 효과가 있어 뒤집을 필요가 없다구 해요 완전 백선생님 천재이신듯
STEP 4/4

양념이 버섯에 잘 스며들고 노릇노릇해지면 불을 끄고 접시에 올려주시구, 사진은 못찍었지만, 후라이팬에 남은 마늘들이 있을거에요~ 그건 그대로 그릇에 담지말고! 쪽파나 대파 잘게 썰어 같이 살짝더 볶아주고 요로코롬 버섯위에 올려주면 고명으로 먹을수 있어요!!