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종이컵을 사용해서 국물이 자작해지게
조려도 괜찮을듯 합니다
고사리에 물을 잠기게 붓고 한번 끓어 오르면 불을 끄고 제물에서 2시간 정도
두면 적당히 불려집니다
조리할때 비린맛이 나면 미림1스픈 넣어
볶아주면 비린맛은 잡아지더군요