Name: 인삼짜장볶음두부양상추쌈
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 대파; 초록파프리카; 노랑파프리카; 빨강파프리카; 당근; 양파; 건표고버섯; 돼지고기; 수삼; 두부; 양상추; 청주; 다진마늘; 고추씨기름; 들기름; 춘장

인삼짜장볶음두부양상추쌈

각종 야채와 돼지고기를 짜장소스에 볶은후 두부도 준비하여

양상추에 인삼까지 올려서 만든 색다른 쌈요리!!

4인분

60분 이내

아무나

요술양탄자

재료

재료

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
건표고버섯 손질법
두부 보관법
양상추 손질법
청주 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

야채는 손질후 깨끗이 씻은후 채썰어준다
돼지고기도 채썰어 그릇에 담은후 청주를 부어 잠시둔다
건표고버섯은 뜨거운 물에 담구어 불려준다
STEP 2/6

후라이팬에 고추씨기름, 들기름, 다진마늘을 넣어 향을 내고 돼지고기를 넣어 볶아준다
볶아지면 야채를 넣어 같이 볶아준다
STEP 3/6

불린 표고버섯은 물기를 짜고 채썰어 같이 넣어준다
어느정도 볶아지면 춘장과 그외 양념을 넣고 같이 잘 섞아가며 볶아준다
STEP 4/6

양상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거한후 가위로 동그랗게 자른다
두부는 얇게 슬라이스 하고 뜨거운 물에 데친다
STEP 5/6

두부는 얇게 슬라이스 하고 뜨거운 물에 데친다
양상추 위에 두부를 놓고 볶은 자장을 올린다
수삼은 채썰어 자장 위에 올려준다
예쁘게 접시에 담아낸다
STEP 6/6

양상추의 아삭함과 두부의 부드러움!!!
짜장으로 볶은 야채와 같이 먹으니 정말 맛있어요
특히 인삼과 같이 먹으니 색다르고 건강식으로도 좋고 담백하고 한끼 식사로도 손색없을만큼 든든해요