파프리카컵밥 치즈구이! (오븐요리)

파프리카컵밥 치즈구이! (오븐요리)

저희 집 냉장고에 늘 자리하고 있는 파프리카는 제가 유난히 좋아하는 아이(?)에요.

싱싱한 파프리카는 별다른 조리 없이 그냥 쌈장에 찍어 먹어도 너무 맛나거든요.

이번에는 아이, 어른들도 모두 좋아하는 치즈가 쭈~욱 늘어나는 컵밥으로 만들어보았어요.

4인분

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[더보기] 일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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노하우

파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
식용유 조리법
피자치즈 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

색색 파프리카들을 비롯한 야채들은 모두 잘게 다져주세요.
STEP 2/8

달구어진 팬에 오일을 두르고, 양파를 넣고 달달 볶아주세요.
STEP 3/8

양파가 투명해지면 밥을 넣고 볶아주세요. (저희 집은 현미밥)
STEP 4/8

저는 파프리카의 아삭한 식감이 좋아서 밥을 먼저 볶고, 마지막에 파프리카를 넣어줬어요.
이건 제 취향이니,
파프리카는 기호에 맞게 넣고 볶아주심 돼요.
STEP 5/8

볶음밥의 간은 굴 소스로 해주세요.
물론, 이것도 제 취향!
핫 소스, 소금, 후춧가루 등등 기호에 맞게~
STEP 6/8

맛있게 볶아졌으면 불을 끄고,
피자치즈 3 큰 술을 넣고 섞어주세요.
파프리카 볶음밥, 이 상태로도 너무 맛있어요~
STEP 7/8

파프리카 컵 밥을 만들기 위해서는 싱싱한 빨강 파프리카를 윗부분을 잘라 속을 파내고,
STEP 8/8

그 속에 볶음밥 일부를 넣고, 그 위에 다시 피자치즈를 올려준 뒤, 201도로 예열된 오븐에 넣고 피자치즈가 녹을 때까지 구워주세요.
오븐

남은 파프리카 볶음밥은 남겨두었다가 시커먼 두 녀석들이 오면

만들어주려고 따로 담아주었어요.

레시피대로 만들면 약 4개 정도의 파프리카컵 밥 치즈구이가 나오거든요.

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