고소한[배추전]

고소한[배추전]

요리하다 남은 배추가 있으면 먹기 좋게 썰어 고소한 배추전을 간단하게 만들어 먹습니다.

2인분

30분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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재료

재료 계량 안내

재료

배추잎
10장 구매
당근
1개 구매
파
2개 구매

선택사항
밀가루
1/2컵 구매
녹말가루
1/2컵 구매
물
1컵 구매

노하우

배추 손질법
배추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
밀가루 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

잘 씻은 배추에 소금을 솔솔~ 뿌려 살짝 간을 하고요.
STEP 2/4

밀가루와 타피오카가루(녹말가루),물을 1:1:2로 섞은 물에 소금으로 간 약간하고
당근과 파를 채 썰어 넣어 준 다음
배추를 넣어 옷을 입혀줍니다.
STEP 3/4

후라이팬에 올리고 앞뒷면을 살짝~ 지져주면
맛있는 [배추전]이 됩니다.
STEP 4/4

키친 페이퍼 위에 올려 기름을 빼고 접시에 담습니다.

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배추전 맛보장 레시피