담백해서 더 맛있는 등심묵은지찜

담백해서 더 맛있는 등심묵은지찜

돈까스 많이 해 먹는 등심으로 묵은지찜 만들어요

기름기가 적어서 담백하게 즐길 수 있지요

3인분

60분 이내

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STEP 1/4

저지방 부위인 한돈 등심을 사용 합니다
STEP 2/4

김치 속은 털어내고 등심을 올리고 돌돌 말아 줍니다.
오래 끓여야 되므로 가장자리도 잘 마무리해서 싸 줍니다.
STEP 3/4

냄비에 올리고 다시마우린물 붓고 중약불로 끓입니다.
김치찜은 오랫동안 끓여야 제 맛이 나지요,
우르르 끓으면 약불로 줄여 오랫동안 뭉근하게 끓입니다.
STEP 4/4

양파넣고 국물 끼얹어 잠시 더 끓이면 끝~
김치가 간이 되어 있어서 따로 간을 하지 않아도 되네요
담백하고 맛있는 등심묵은지찜이 완성되었습니다.

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