엄마가 만드는 간식 치킨퀘사디아
닭가슴살과 또띠아로 모짜렐라치즈가 듬뿍 들어간 아이 간식 치킨퀘사디아를
엄마가 직접 만들어보세요^^
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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작은것
조리순서
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STEP 1/9양파, 파프리카, 새송이버섯은 다져서 준비해주시고
닭가슴살은 조금 굵게 다져 씹는 맛을 살릴수 있게 했어요ㅎ닭가슴살, 양파, 파프리카, 새송이버섯보통은 양송이버섯을 이용해 만들지만 양송이버섯이 준비가 되어있지 않아 새송이버섯으로 대신해봅니다ㅎㅎㅎ
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STEP 2/9팬에 올리브유 2큰술을 두르시고 닭가슴살을 넣어 볶아주시고요~올리브유, 닭가슴살센불
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STEP 3/9닭가슴살의 표면이 하얗게 변하면
다진양파와 다진마늘 1/2큰술을 넣고 볶아줍니다~다진양파, 다진마늘센불
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STEP 4/9양파가 투명하게 익기 시작하면
새송이버섯과 파프리카를 넣어주시고요~새송이버섯, 파프리카센불
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STEP 5/9끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴 토마토를 잘게 썰어 넣고
재료가 자작하게 잠길정도의 물을 부어줍니다~토마토, 물센불생토마토 대신 토마토홀을 사용하셔도 좋고요~
시판되고있는 파스타용 토마토소스를 넣어 끓여주시면 손쉽게 과정이 완성됩니다ㅎ
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STEP 6/9우스터소스 3큰술과 설탕 1큰술을 넣어주시고
부족한 간은 소금으로 맞춰주세요~우스터소스, 설탕, 소금센불우스터소스와 설탕은 토마토의 양이나 산도에 따라 조절이 가능하고요~
맛이 잘 안날 경우 토마토케첩을 섞어주시면 훨씬 쉽게 맛을 내실수가 있어요ㅎㅎㅎ
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STEP 7/9수분이 충분히 날아가도록 뭉근하게 졸여내시면
파스타, 피자에도 활용할수 있는 치킨퀘사디아소스가 완성됩니다~중불이하
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STEP 8/9또띠아 모짜렐라치즈, 치킨퀘사디아소스, 모짜렐라치즈의 순으로 올려 반으로 접어주세요~또띠아, 모짜렐라치즈, 치킨퀘사디아소스
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STEP 9/9180도로 예열된 오븐에서 모짜렐라치즈가 녹고 또띠아가 바삭해질 정도로 구워내시거나
오븐토스터에 5~10분정도 구워내시면 치킨퀘사디아가 완성되어요^^오븐 또는 오븐토스터팬에 구우실때는 팬에 아무것도 두르지 마시고 치킨퀘사디아를 올려 중불이하에서 또띠아가 바삭해지도록 앞뒤로 구워내시면 된답니다^^
- 치킨퀘사디아의 소스를 만들기가 번거로우시다면
다져놓은 재료들을 볶다가
시판되고 있는 파스타용 토마토소스를 넣어 끓여내시면
훨씬 쉽고 간단하게 만드실수가 있어요^^;;
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