치아바타:이제 발효빵도 홈베이킹이다
발효빵의 완전초보를 위한 레시피에요
1차발효만으로 빠르고
무반죽으로 쉽게 만드는
치아바타,당신의 첫번째 발효빵으로
시작해 보세요(셰므아베이킹클래스 이효진님의 레시피입니다)
6인분 이상 
120분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/8강력분,이스트,설탕을 볼에 담아주세요
-
STEP 2/8거품기로 섞어주세요
-
STEP 3/8물과 소금을 넣고 날가루가 보이지 않게 섞은 후 올리브오일을 넣고 한덩어리로 만들어 주세요
-
STEP 4/8랩을 씌워 1시간쯤 실온발효 해주세요
-
STEP 5/8한 시간 후, 2배로 부푼 상태가 되면
성형을 시작하세요
-
STEP 6/8오븐팬에 밀가루를 뿌리고 반죽을 접으며 길쭉한 모양으로 만들고
200도로 예열한 오븐에 분무기로 물을 뿌려준 후 30~40분 쯤 구워줍니다
-
STEP 7/8헐 모양이 좀...ㅠㅠ
-
STEP 8/8그래도 속은 구멍이 숭숭
제법 치아바타 스럽지요?ㅎㅎ
치아바타 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,