묵은지 감자탕 끓이는법 알고보면 쉽다
추운겨울철에 가족들이 돌아올때를 기다리며 푹 끓였다가 따끈하게 함께 먹는 묵은지감자탕
언제 먹어도 맛있어요
4인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8마트서 세일하길래 한팩 4,700원 조금 넘게 구입해왔어요
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STEP 2/8등뼈는 물에 여러번 휑궈낸 다음 물에 담가 핏물 제거해주세요
너무 많이 담가놔도 맛이 없다고 하니
3~4시간 정도 담가뒀어요
중간에 물은 갈아 주셔야해요
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STEP 3/8핏물을 뺀 등뼈는 물을 자작하게 담아
한번 끓여준다음 물을 따라 버리고 다시 물에 휑궈 주세요
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STEP 4/8등뼈가 푹 잠기도록 물을 넣어 준다음
된장과 마늘을 풀고 30분 정도
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STEP 5/8약한불로 줄여 끓여주세요
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STEP 6/8묵은지 반포기 꺼내 길게 잘라서 넣고
파도 큼직하게 썰어 듬뿍 넣어준다음
30분정도 더 끓여줍니다
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STEP 7/8국물에 빨갛게 기름이 올라오면 거의 다 익은 거예요
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STEP 8/8마지막에 깻잎을 올려 식탁으로 옮겨놓고 온가족이 함께 맛있게 드세요
국물이 깔끔하면서 개운한 묵은지감자탕이 완성되었어요
- 묵은지를 사용해야 더 맛이나요
국물의 간은 소금이나 국간장으로 하시고
새콤한 김치찌개 맛을 좋아하심 김치국물을
넣으시면 되요
4.00
리뷰별점
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네코겜린이리뷰별점역시!! 김치만 있으면되는걸 ...ㅎ 월계수잎따위 필요없어요~ 요대로만하시면 맛있어요~^^2021.09.11 20:18 -
채종환리뷰별점잘해먹었습니다2017.12.25 19:41 -
gusrl4913리뷰별점간단한 레시피 좋아요2017.04.22 13:54 -
박종철리뷰별점맛있게 잘해먹었읍니다2016.11.21 12:14
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