Name: 찬바람 불땐 얼큰한 대하탕 끓여 먹지요
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 대하 10마리; 대파 3마디; 무 1마디; 양파 1/5개; 다진마늘 1숟가락; 된장 2숟가락; 된장 2숟가락; 쌀뜬물 400ml

찬바람 불땐 얼큰한 대하탕 끓여 먹지요

지난 철에 사둔 대하로 대하탕 끓였어요:)

대하탕 끓일려고 지난주에 집에서 무도 가져왔다는..

3인분

15분 이내

초급

송송이야

[더보기] 쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

재료

계량법 안내

재료

대하
10마리 구매
대파
3마디 구매
무
1마디 구매
양파
1/5개 구매

양념

다진마늘
1숟가락 구매
된장
2숟가락 구매
된장
2숟가락 구매
쌀뜬물
400ml 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
무 손질법
무 보관법
양파 손질법
양파 보관법
다진마늘 보관법
된장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

뚝배기 또는 냄비에 무, 쌀뜬물, 된장을 풀어 넣고 끓여주세요.
(무는 0,5CM의 두깨로 잘라주었습니다.)
STEP 2/8

물이 끓을때 양파를 넣고 끓이세요.
STEP 3/8

세척한 대하를 넣어주세요.
STEP 4/8

다진마늘, 대파를 넣어주세요.
STEP 5/8

위에 넣은걸 끓이시다가
STEP 6/8

고추가루 또는 고추장을 넣어주세요.
고추가루나 고추장을 미리 넣으면 텁텁할 수 있으니 마지막에 넣어주세요.
STEP 7/8

팔팔 끓이시면서 거품을 걷어내 주세요.
STEP 8/8

계속 끓이시면 됩니다.

후추나 매운맛을 좋아하시는 분들은 고추가루 추가,

청양고추 널고 끓이시면 됩니다.

쌀뜬물이 없을때는 맹물이나 물에 다시마 담궈 놓고 건지신 후에

끓이시면 됩니다.

요리후기7 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

야누리

리뷰별점

딸아이가 매운걸 먹지못해 된장만 넣고 끓였습니다. 무우. 된장. 대하로만 이런맛이 날줄이야. 놀랐네요. 정말 맛있게 잘 먹었습니다.

2022.08.21 20:26
Ha~

리뷰별점

맛있고 간편합니다~^^ 전 쌀든물이 없어서 쌀가루 넣고 끓었는데 넘 많이 넣었는지 전분같..^^;;;;; 그래도 맛있었어요!!!~^^♡♡♡♡

2022.01.02 18:01

쉐프의 한마디

쌀가루 대신 그냥 물 넣으셨으면 레시피와 비슷 하게 맛이 났을꺼에요ㅠ

2022.01.04 23:15
아르미안1

리뷰별점

된장국 싫어하는 아들녀석까지 아주 잘 먹었어요!

2021.10.22 19:57

쉐프의 한마디

감사합니다:) 새우랑 무가 들어가서 담백하면서 달달해서 아드님 입맛에 맞았나봐요~

2021.12.02 23:11
멘붕요리사

리뷰별점

이거 간단한데 진짜 신기하게 맛있네요^^ 약간 새우탕라면 국물맛도 나는 것 같아요^^ 덕분에 맛있게 한끼 잘 해결했습니다

2020.12.07 22:36

쉐프의 한마디

감사합니다. 전 이거 자주해먹어요. 어젠 꽃게랑 바지락 넣고 끓여먹었어요. 맛있다니 좋으네요

2020.12.12 11:05