3인분
90분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5고구마 껍질을 벗겨내고 먹기 좋은 사이즈로 자르고
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STEP 2/5냄비에 고구마를 삶아 줍니다. 물이 팔팔 끓어 오르면 소금 0.3을 넣고 고구마를 80% 정도 만 익혀주고 체반에 받쳐 물기를 빼줍니다
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STEP 3/5물기뺀 고구마를 그릇에 담고 파마산치즈가루,고춧가루,파슬리가루,카레가루,올리브유를 넣고 살살 버무려 주세요. 아이가 매운거 잘 못 먹으면 고춧가루 양을 조절해주세요. 그리고 올리브유 또는 식용유를 넣어야지 오븐에 구울때 바삭하니 맛있답니다.
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STEP 4/5버무려 놓은 고구마를 오븐팬에 올리고 180도 15~20분 정도 구워주세요. 집집마다 오븐이 틀리니깐 중간 중간 확인해 주세요.
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STEP 5/5고구마웨지 완성 감자웨지랑은 또다른 맛이예요. 처음엔 이게 뭐지...했는데...하나 먹다 보믄 또 먹게되는 자꾸만 땡겨요. 아이들도 잘 먹고 고구마 많아서 어떻게 드실지 고민이라믄 한번 만들어 보세요 ^^
- 혹시 고구마가 달지 않으면 버무릴때 올리고당을 살짝 넣어 주어도 괜찮을것같아요. 찐 고구마 드셔보시고 양념할때 응용하심 될듯
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