Name: 부드럽고 연한 한우 채끝살로 만든 채끝살 졸임
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 채끝살 250g; 양파 1개; 소금 약간; 후추 약간; 땅콩새순 조금; 간장 2큰술; 굴소스 1큰술; 올리고당 1큰술; 매실청 1큰술; 다진마늘 1큰술; 생강술 1큰술; 맛술 2큰술

부드럽고 연한 한우 채끝살로 만든 채끝살 졸임

남편은 소고기보다 돼지고기를 좋아하는데

이번에 채끝살 구워준 것은 아주 맛있게 먹더라고요~~~

전 입안이 모두 헐어서 제대로 음식도 먹을 수가 없답니다~~~

1인분

30분 이내

아무나

로즈의 맛수다

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재료

재료

소스

간장
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강술
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매

노하우

소고기채끝 보관법
양파 손질법
양파 보관법
소금 조리법
땅콩 손질법
땅콩 조리법
간장 조리법
올리고당 조리법
맛술 조리법

조리순서

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STEP 1/9

채끝살에 소금과 후추를 솔솔 뿌려 주었어요~~~
STEP 2/9

데리야키 소스에 졸여주면 되는데
마침 만들어 놓은 데리야키 소스가 떨어져서
즉석에서 만들어 조림을 했어요~~~
구운 다음 소스를 뿌려서 조림을 해주었어요!!!
STEP 3/9

팬에 소스를 부어 바글바글 끓기 시작하면 채끝살을 넣고 약불에서 은근히 졸여줍니다
STEP 4/9

양파는 물에 잠시 담갔다가 소스에 잠깐 졸여 주었어요~~~
STEP 5/9

소스에 졸여준 채끝살을 접시에 담아준 다음 남은 소스를 위에 뿌려 주었어요~~~
STEP 6/9

고기만 올려놓고 야채나 다른 사이드 메뉴도 올리지 못했어요~~~
간신이 고기만 구워주었답니다~~~
워낙 고기를 좋아하는 남편이 군소리하지 않고 맛있게 먹어주기에 감사할 뿐이지요~~
STEP 7/9

구워서 소스 넣고 졸여주었더니 맛이 정말 괜찮아서
다음부터는 이렇게 만들어 먹어도 괜찮을 것 같아요~~~
STEP 8/9

고기가 연하고 소스가 골고루 배어들어 부드럽고 맛나네요~~
남편은 항상 돼지고기를 좋아하고 삼겹살을 좋아하는데
웬일로 소고기를 맛있게 먹더라고요~~~~
STEP 9/9

남도장터에서 구입해서 먹는 고기는 맛이 좋고 싱싱해서
주문해서 먹을 때마다 만족한답니다~~~
항상 싱싱하고 맛있는 고기를 먹을 수 있어 너무 좋아요~~~