양념어묵
북적되는 시장통에서 뜨끈한 국물과 같이 먹는 꼬치어묵도 좋지만, 매콤한 양념에 조린 양념어묵도 색다른 매력을 가진다. 숙주와 콩나물을 함께 볶아내어, 어묵의 쫄깃함에 아삭한 식감을 더하였다. 밑반찬 또는 간식으로 먹던 소박한 어묵이 일품요리로 변신하는 순간이다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 주재료
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- 부재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5각각의 재료를 준비한다.
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STEP 2/5양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 각각 채썬다.
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STEP 3/5물을 500ml에 요리수와 쯔유를 넣고 육수를 끓인다.
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STEP 4/5분량의 [양념]을 섞어 3에 넣은 후 한소끔 끓으면, 콩나물, 숙주, 어묵을 넣 고 끓인다.
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STEP 5/5국물이 자작해지면 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 조린다.
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