노가리와 소세지 우리 함께해요.
으~스스 퇴는길.
한잔 생각날때 저녁상 머리에서
남편은 노가리,나는 소세지
매콤 칼칼 꼬돌한 맛에 자꾸 손이가네요.
노가리는 미리손질해 보관해 두면
언제든지 쉽고 편하게 할수 있답니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5손질해 놓은 말린 노가리는 물에 씻은후. 소주 반컵과 생강즙 1큰술에 잠시 (10분정도) 재워놓습니다.
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STEP 2/5대파.홍고추.청량고추.양파는 송송 썰어놓습니다.
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STEP 3/5소세지도 한입크기로 썰어놓습니다.
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STEP 4/5남비에 분량의 양념과 2번을 넣고 끓어 오르면
노가리를 넣고 조리다가 국물이 반정도 졸아들면
소세지와 작은고추를 넣고 졸이면 됩니다.
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STEP 5/5참기름넣고, 접시에 담고 통깨을 살짝 뿌려주세요.
- 밥반찬이나 도시락 반찬으로도 좋습니다.
노가리 손질은 머리. 꼬리 내장 뼈을 제거하고 밀봉해 냉동이나 냉장 보관합니다.
노가리 크기와 건조 상태에 따라 물양을 추가하면서 요리 하세요.
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