#오늘뭐먹지 방배동대가의 송이버섯국수 만들기
오늘뭐먹지 방배동대가님이 알려 주신 송이버섯국수이자 송이버섯차를 만들고 나머지 한송이로는 구이. 향이 끝내줘요!!
2인분 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 송이버섯국수 재료
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- 송이버섯구이 재료
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조리순서
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STEP 1/10자연산 송이버섯은 티슈를 이용해서 살살 흙과 겉껍질을 벗겨 내어 주세요.
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STEP 2/10그리고 밑꽁지부분은 칼로 잘라내어 주시면 손질 끝!!!
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STEP 3/10한개는 저며서 썰어 주시고 나머지 한개는 채썰어서 준비합니다. 저민것은 구울 예정이고 채썰어 놓은 것은 차로 마실 예정이지요. 일명 송이버섯국수입니다.
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STEP 4/10달궈진 팬에 송이버섯을 올려서 구워 줍니다. 기름은 전혀 두르지 않았고요. 약불에서 구워 주세요. 살짝만 구워 주면 됩니다. 그냥 날것으로도 충분히 드실 수 있으니까 아주 살짝만 구워 주세요.
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STEP 5/10이젠 송이버섯차이자 오늘뭐먹지 방배동대가님이 알려주신 송이버섯국수를 만들어 봅니다. 뜨거운 물 한잔과 채썰어 놓은 송이버섯, 그리고 진간장을 준비했습니다.
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STEP 6/10뜨거운 물에 송이버섯을 넣어 주세요.
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STEP 7/10그리고 진간장을 조금만 넣어 줍니다. 약간의 간만 맞춰 주는 역할이지요.
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STEP 8/10그 사이에 송이버섯이 다 구워 졌습니다.
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STEP 9/10송이버섯국수는 일단 뜨거운 물에 송이향이 우러나올 수 있도록 랩으로 감싼 후에 10분~15분 동안 기다립니다.
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STEP 10/10드디어 다 우러나온 송이버섯국수와 송이버섯구이가 완성되었습니다. 송이버섯구이에는 참기름장이 필요한데 참기름에 굵은소금을 넣고 만드시면 됩니다.
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