Name: 알 감자 조림/ 맛있고 쉽게 만드는 레시피
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 알 감자 800g; 건 청양고추 2~3개; 양조간장 7T; 맛간장 1/2컵; 설탕 3T; 물엿 4T; 물 1+1/2컵

알 감자 조림/ 맛있고 쉽게 만드는 레시피

가을에 감자를 수확하고 작은감자들을 모아놓으니 한 바가지나 되었어요~ 아뿔사~맛있는 감자조림 레시피가 행방불명이 되었다 오늘에 겨우 찾아 알 감자조림을 올려봅니다 면기로 가득해서 아주 맛나게 먹었지요~^^매운 건 고추 넣고 맛있는 간장물에 조려 윤기 좌르르~~색감이 참 예쁘지요 맛도 좋아요~^^

5인분

30분 이내

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815요리사랑

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STEP 1/6

알 감자는 문질러 깨끗하게 씻어줍니다
STEP 2/6

감자는 냄비에 넣고 살짝 잠길정도의 물을 넣고 끓기시작해 5분정도 삶아 건져냅니다
STEP 3/6

깊은팬에 삶은 감자를 넣고 분량의 간장+설탕+물+건 고추를 넣고 중불에서 끓입니다
STEP 4/6

가끔씩 저어주고 간장물이 1/2정도가 될때까지 간장물을 졸여줍니다
STEP 5/6

윤기나게 졸여지면 물엿4T를 넣고 한번 섞어주고 불을 꺼주세요
STEP 6/6

알 감자조림은 완성 되었을때 간장물이 약1/2컵 정도는 남아 있어야 상에 낼때 간장물을 끼얹어 내면 윤기도 나고 보기에도 좋겠지요~

요리후기14 댓글18

4.50

리뷰별점

포토 후기(3)

해피맘마

리뷰별점

건 청양고추가 신의한수네요~~^^ 느끼하지 않고 매콤 달콤 짭짤 너무 맛있어요. 레시피 감사해요~~^^

2023.09.11 08:50
윤서둥맘

리뷰별점

너무맛있었어요 또 하고 있네요 ㅋ아이들이 계속 집어 먹어요

2018.08.02 18:36
보석공주

리뷰별점

너무 맛 있어요~ 건고추 없어 실고추 넣었어요. 그리고 참기름 살짝 넣었더니 맛 최고네요~ 좋은 례시피 감사합니다~^^

2017.06.08 19:39
버들부들

리뷰별점

넘맛있어요 울애들도 모두 짱이라고 밥한공기씩 싹싹 ~~~

2017.06.06 22:00