고구마요리 :: 간단한 간식 고구마스틱
요즘 고구마의 계절이죠?!
전 호박고구마, 밤고구마 각각 매력이 달라 다 좋아해요.
집에 고구마가 풍년이라면! 간단한 간식 소개할게요.
휴게소에서 즐겨 보이는 입 심심할 때 먹기 좋은 고구마스틱이에요.
저 수정과, 누룽지 - 뭐 이런 향토(?) 음식 좋아하는데, 저 같은 분들에게 더욱 추천하고 싶고요.
고구마는 많은데 삶아먹기 지겨운 분들께 추천드리는 고구마요리입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8고구마 2개 깨끗하게 씻어 준비해주세요.
전 껍질째 사용했어요!
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STEP 2/8먹기 좋은 크기로 잘라 물에 10분 정도 담가 전분을 빼주세요.
저보다 좀 더 굵게 잘라주셔도 될 것 같아요. 전 좀 얇아서 익는 과정에 잘게 부스러지더라고요-
전분을 뺀 고구마는 키친타월로 물기를 꼭꼭 눌러 없애주세요.
물과 기름이 만나면 정말 무서운거 아시죠?!?!?!?!?!!!!
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STEP 3/8기름이 달궈지면 고구마 투하!
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STEP 4/8약불에서 은은하게 튀겨주세요.
전 특히나 얇게 썰었기에 한눈팔면 곰방 타버리더라고요-
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STEP 5/8전 요 튀기는 소리가 좋아요-
약불에서 은은하게 튀기면 기름이 덜 튀기는 하지만! 튀김요리는 항상 조심해야 해요.
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STEP 6/8얇아서 금방 튀겨져요. 불앞에서 지키고 계셔야 해요.
먹기엔 간단한간식이지만 정성이 들어가죠-
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STEP 7/8노릇노릇해지면 완성.
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STEP 8/8튀겨낸 고구마 스틱 기름을 빼주세요-
튀기기만 하며 되어 만들기도 간단한간식이죠 :)
- 저보다 좀 더 굵게 잘라주셔도 될 것 같아요. 전 좀 얇아서 익는 과정에 잘게 부스러지더라고요-
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