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풋 고추장아찌/실패없이 맛있게 담그는 황금레시피
고추장아찌 담글때는 마음이 한켠이 짠하는 느낌이 드네요 지금은 시어머니께서 생전에 안계시지만...음식을 못드시고 할때 고추장아찌 간장으로 입맛이 돌아왔다며 칭찬해 주셨어요

밑반찬 하면 고추장아찌는 최고지요~보기만 해도 침이 고이네요^^끝까지 아삭하니 맜있게 담그는 비법을 알려드립니다~
6인분 이상 60분 이내 아무나
고추장아찌 재료
노하우
  • 풋고추 보관법
  • 양조간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 매실액 보관법
조리순서
쿡팁
장아찌에 소주를 넣어주면 골마지끼는것도 방지해주고 방부효과도 볼수있다고해요 고추의 아삭한 식감도 살려주고 끝까지 맛있게 드실 수있어요~
5.00
리뷰별점
  • 무량화(장미숙)
    리뷰별점
    저는 소주도 일대일 비율로 넣어 끓이지 않았어요 감사합니다 건강하시고 행복하세요 ^^~
    2020.10.13 10:09
고추장아찌 맛보장 레시피