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낙지 연포탕....제철 생낙지로 만든 맑은탕 (숙취해소)
봄에는 주꾸미 가을에는 낙지....술안주,술 마신 뒤에 숙취 해소로 좋은 연포탕을 끓여 보았어요. 쓰러져 가는 소도 벌떡 세우는 낙지는 원기회복에 좋고 아이들 성장발육에도 좋아서 가을 보양음식으로 손색이 없어요.

3인분 30분 이내 초급
elliws재원맘

맛있는 음식 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

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쿡팁
연포탕의 어원은 두부장국이에요. 옛날에 소고기가 귀해서 바닷가 근처 마을에서 낙지를 넣어 먹었는데 그 당시 두부가 귀해서 두부가 주재료였지만...근래에는 두부가 워낙 쉽게 구하고 저렴해져서 두부는 빠지고 낙지가 주인공이 되었네요.

낙지연포탕 전문점에서는 무 대신 박을 넣어서 만들구요 & 가을 노란 배추잎을 넣어도

국물이 시원하고 감칠맛이납니다.
요리후기4 댓글3
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 아침바람
    리뷰별점
    재료도 적당해서 준비하는데 어려움도 없었고 깔끔하고 군더더기 없는 맛이라서 가족들이 맛있게 먹었습니다. 감사합니다.
    2024.01.19 14:10
  • 은빛행복
    리뷰별점
    레시피 보고 연포탕 끓였더니 맛있어요. 요즘 입맛없는 남편이 시원한 국물맛에 잘 먹었어요.
    2018.04.01 08:48
    쉐프의 한마디
    오~~우 다행입니다. 봄철 입맛 없는분들 살짝 매콤하거나 상큼한 요리도 괜찮을것 같아요. 매운걸 좋아 하시면 해물찜 추천 해 드려요. 리뷰 감사합니다. 즐건 주말 되셔요~~~♡
    2018.04.01 09:36
  • ssa
    리뷰별점
    정말 맛나요!
    2017.12.23 12:41
    쉐프의 한마디
    네^^ 리뷰 감사합니다. 즐건연휴 되세요
    2017.12.23 12:56
  • 아침바다1
    리뷰별점
    맛있게 잘 만들었어요 고마워요~^^
    2016.12.14 12:31
    쉐프의 한마디
    네 리뷰감사합니다. 탕수육.연포탕 둘다 입맛에 맞으셨나봐요.
    2016.12.14 14:56
#연포탕#낙지연포탕#낙지#생낙지#숙취해소#술안주#국#탕
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