Name: '요리' 돼지치즈 오코노미야끼
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밀가루 1공기; 다시다 1큰술; 계란 1개; 삼겹살; 양배추; 대파 1개; 데리야끼소스 1큰술; 마요네즈 1큰술; 고춧가루; 치즈

'요리' 돼지치즈 오코노미야끼

오코노미야끼집에 자주 가다보니 주어본 기억이있는데 마침 집에 가츠오부시는 없지만 양배추가 넉넉히 있어서 시도해보았던 요리! 결과는 굉장히 #성공적

1인분

15분 이내

아무나

kimkim

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반죽

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노하우

밀가루 조리법
계란 조리법
돼지고기삼겹살 조리법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
데리야끼소스 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

고기는 삼겹살을 송송, 양배추 송송,
STEP 2/11

반죽은 밀가루랑 다시다넣고 물넣어서 반죽, 계란도 넣어주고
STEP 3/11

휘휘 저어서 반죽완료
STEP 4/11

반죽에 송송썰은 양배추랑 돼지고기 넣어주고 파도 같이 넣어준다
STEP 5/11

섞어준다 수저로 콕콕콕 반죽이 모자란듯싶게~
STEP 6/11

이정도 느낌으로ㅎㅎ
STEP 7/11

기름을 두르고 후라이팬을 달군 후에 동그랗게 올려준다 올리고나서부터 약불이예요!
STEP 8/11

구워내면서 끝에 튀어나온 양배추들을 정리해주면서 ㅎㅎㅎ 약불에 노릇노릇해질때까지 인내하고 인내하며 익힌다
한방 뒤집으면 끝-
STEP 9/11

그 위에 데리야끼소스와 마요네즈를 섞어서 고루고루 발라발라 , 보통 그후에 가츠오부시를 올려주겠지만(가츠오부시가 없음ㅠ)
STEP 10/11

고로, 치즈를 올렸습니다.
STEP 11/11

그위로 느끼함을 좀덜어줄수있는 고춧가루! 쌩뚱맞게 보이지만 개인적으로 그 조화가 참으로 적절하다고 느낍니다.