누들두부요리; 베이컨알리올리오 두부파스타 와 누들두부샐러드
요즘 고지방다이어트가 유행 한다지요 ? 저희 신랑도 다이어트 해야 하는데.. 이번 유행하고 있는 지방다이어트는 할수 없어요 ㅠㅠ 간에 지방이 있거든요 ㅠㅠ 콜레스테롤 수치도 월등히 높구요 내 몸의 상태를 알고 다이어트 하는게 가장 좋은거 같아요 평일에는 생식과 간단한 식사로 칼로리는 조절하지만... 주말 만큼은 정말 맛있는거 먹고 싶은 욕구는 참기 힘들어요 ! 피자 파스타 샐러드 넘 먹고 싶은데.. 칼로리는 생각해서 두부를 이용해서 만들어 보았답니다. 종가집 누들두부 일명 두부국수 입니다. 대형마트에 가시면 보신 분들 계실 꺼에요 운동하시는 분들은 달걀도 많이 드시지만.. 두부도 많이 드시거든요 면인데 두부라 칼로리 걱정없이 식물성 단백질을 섭취할수 있으니 좋더라구요 여러 요리를 해 먹어 보았지만.. 갠적으로 올리브오일에 살짝 볶아서 먹는 누들두부면은 고소하니 식감도 좋고 맛이 좋았던거 같아요
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/14[누들두부샐러드]
간단하게 두부샐러드 만들어 볼께요 누들두부에 오리엔탈 소스가 들어 있어서 양배추 채 썰은것과 약간의 채소 준비 했어요
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STEP 2/14양배추는 채썰어서 찬물에 담구었다가 건져서 물기를 빼 놓았구요 특수채소는 썰어서 준비 기존 누들두부에 들어 있던 오리엔텔 드레싱에 통깨를 갈아서 약가 더 첨가 했어요
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STEP 3/14고소하니 맛있었던 누들두부샐러드 ~ 한끼 식사로 좋더라구요 누둘두부에 들어 있는 소스를 이용해서 간단하게 먹어도 좋지만.. 색다른 저만의 방식의 요리레시피 함 만들어 봤어요 개인적으로 올리브 오일에 살짝 볶아서 먹으니 고소하니 맛있더라구요 평소 파스타를 좋아해서 파스타 면대신 누들두부를 넣어서 만들어 본 베이컨 알리올리오 두부 파스타 입니다. 오일파스타를 면 대신 두부를 넣은 거에요 이거 보기보다 맛있더라구요 신랑님도 이 메뉴는 괜찮다고 칭찬해 주었어요 ㅎ
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STEP 4/14[베이컨 알리오올리오 두부 파스타]
재료는 넘 간단해요 일단 누들두부면은 씻어서 체에 받혀서 물기를 쪼옥 빼 놓았구요
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STEP 5/14통마늘은 편으로 한번씩 잘랐어요
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STEP 6/14베이컨은 2센티 길이로 썰어 놓았습니다.
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STEP 7/14먼저 달군 후라이팬에 베이컨을 노릇하게 볶아 준 다음 키친타올에 올려 기름을 쪼옥 뺐어요
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STEP 8/14베이컨 구운 후라이팬은 키친타올을 이용해서 닦아 낸 다음 올리브 오일 1큰술 마늘 넣고 중불에서 마늘을 노릇하게 익혀 주세요
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STEP 9/14마늘이 갈색이 되면..
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STEP 10/14누들두부면을 넣고 올리브오일 1큰술 더 넣어 주세요
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STEP 11/14구운 베이컨을 넣고 노릇하게 볶아 줍니다.
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STEP 12/14파마산치즈가루를 넣어서 맛을 더하고
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STEP 13/14마지막 간을 보아서 소금 후추로 살짝 더 조절해 주심 됩니다. 베이컨이 간이 있기 때문에 소금 조절 주의해 주세요
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STEP 14/14누들두부레시피 베이컨알리올리오 두부파스타 와 두부샐러드 또띠아야채 피자와 더불어 베이컨 알리올리오 두부파스타 와 두부샐러드 완성!
레스토랑에서 먹는 피자 파스타 샐러드 부럽지 않네요 ㅎ
- 두부를 면처럼 간편히 즐기는 새로운 방법 누들두부 식감이 두부인데요 혹시 포두부라고 들어 보셨나요? 두부를 조금더 눌러서 단단히 만들어서 채썰은 두부면 입니다. 종가집 누들두부에는 곁들여 드시기 편하게 다양한 소스가 함께 첨부되어 있더라구요 참깨 오리엔탈, 토마토 파스타, 매콤허니 두부를 눌러서 진하게 한 다음 썰었기 때문에 원재료의 두부보다 수분이 적어요 그래서 적은양으로도 쉽게 포만감을 느낄수 있고 두부면이라 다양한 요리 재료로 사용 가능 하답니다.
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