집밥백선생단호박스프 만들기
집밥백선생 단호박시리즈 단호박스프에요.
단호박스프는 좀 시행착오가 있어요.
단호박이 워낙에 단단해서 될수있음 충분히 전자렌지에 돌리시던지
아니면 아예 속을 파내서 따로 만드시는법을 더 강추드려요.
전 둘다 해봤어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 주재료
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조리순서
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STEP 1/5단호박은 7분간 전자렌지에 거꾸로 해서 돌리고
뚜껑을 칼끝으로 돌려서 따놓고 속안을 제거해요.
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STEP 2/5이제 냄비에 우유한컵반과 버터와 밀가루를 한꺼번에 넣고 약한불에서 충분히 끓여요.
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STEP 3/5간은 소금,후추로 간을 해주세요.
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STEP 4/5끓인 스프를 단호박안에 넣고 모짜렐라치즈를 충분히 넣고 전자렌지에 7분간 돌리세요.
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STEP 5/5이제 단호박 안을 살짝 긁어서 같이 섞어서 드시면 완성
취향에 따라 크래커를 부셔서 드시면 되요.
그러나 단호박이 잘 안익었으면 말짱도루묵
아예 스프와 단호박을 따로 익혀서 섞어주셔도 좋아요.
익힌 단호박은 믹서기에 스프와 함께 돌리시고
취향에 따라 생크림도 살짝 넣으셔서 끓여서 드심 더 좋아요~
- 단호박이 쉽게 익지않을땐 찜기에 익혀서 하시는편이 훨씬 좋은데 쉽게 부서질수 있으니 오븐이나 전자렌지에서 하실땐 충분히 돌려주세요. 아예 속을 따로하셔도 나쁘지 않아요.
4.00
리뷰별점
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이정은78리뷰별점정말 따라하기도 쉬웠고 맛도 굿굿굿~!!^^2016.10.19 20:45쉐프의 한마디ㅎㅎ 감사합니다~~^^2016.10.20 11:43
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