닭안심튀김 / 치킨만들기
닭안심을 이용해 노릇노릇 치킨을 만들었어요! 간식으로 그리고 안주로도 만점이랍니다:)
3인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9닭안심살은 먹기 좋은 크기로 자른 후, 분량의 밑간 재료를 넣어 잘 버무려 약 20-30분간 재워주세요.닭안심살, 카레가루 1T, 소금 0.3T, 후추 0.3T닭 비린내가 걱정되신다면 미리 우유에 약 20-30분 정도 담가주세요.
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STEP 2/9분량의 재료를 섞어 튀김반죽을 만들어 주세요.물 1/2컵, 튀김가루 3/4컵
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STEP 3/9조금 더 바삭한 튀김옷을 원하시면 얼음이나 맥주를 조금 넣어주세요.얼음, 맥주
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STEP 4/9그리고 다른 접시에 마른 튀김가루를 준비해주세요.튀김가루
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STEP 5/9밑간 해 놓은 닭안심살을 튀김반죽에 넣어 1차로 옷을 입혀주세요.
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STEP 6/9그리고 기름에 넣기 전 마른 튀김가루를 한번 더 입혀주세요.
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STEP 7/9180도로 달궈진 기름에 넣어 5분 정도 노릇하게 튀겨주세요.한꺼번에 많은 양을 넣으면 기름의 온도가 떨어져 맛이 없을 수 있으니 적당히 넣어서 튀겨주세요.
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STEP 8/91차로 튀긴 치킨은 한김 식혀주세요.
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STEP 9/9그 다음 온도를 조금 더 높힌 기름에 1차로 튀긴 치킨을 넣어 약 2분간 노릇노릇하게 한번 더 튀기면 완성입니다.
4.89
리뷰별점
포토 후기(1)
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bebe2리뷰별점닭안심을 먹어야해서 어떻게 해결하나.. 검색해서 해봤는데 정말 맛있게 잘 먹었어요. 저는 소금은 쓰지않고 카레가루랑 후추로만 재워도 간이 되더라구요! 바로 튀겨먹으니 치킨을 시킬 필요가 없네요 굳!2일 전 -
Lucifercito리뷰별점감사합니다. 레시피로 맛있게 해 먹었습니다.2025.03.23 09:55 -
민남매맘 김가혜리뷰별점저도 아이들 남편 해줬는데 후라이드 시킬 필요없다고 순삭하네요^^ 정말 고맙습니다♡2020.12.29 12:26 -
예쁜녀자리뷰별점제가 만든게 맞나싶어요~~ 너무 맛있어요2020.02.03 19:11
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