Name: 고디탕 끓이기) 해장하려다 술을 먹게되는 고디탕
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 고디육수 1.5L; 고디 많이; 된장 2T; 들깨가루 6T; 소금 약간; 다진마늘 1/2T; 부추 많이; 청양고추 2개; 파 약간

고디탕 끓이기) 해장하려다 술을 먹게되는 고디탕

경상도식 고디탕.. 고디란? 다슬기..골뱅이.. 지역마다 부르는 이름이 다르죠? 경주에 내려갔다가 고디탕을 맛보게 됐으요. 다슬기는 삶아서 쏙쏙 빼먹을 줄만 알았지.. 요래 탕으로 끓여 먹을 줄 알았겠나요? 근디..맛나다 맛나..해장으로 짱인디~~~ㅎㅎ

3인분

30분 이내

아무나

콩설기

재료

재료

고디육수
1.5L 구매
고디
많이 구매
된장
2T 구매
들깨가루
6T 구매
소금
약간 구매
다진마늘
1/2T 구매
부추
많이 구매
청양고추
2개 구매
파
약간 구매

노하우

다슬기 손질법
된장 조리법
소금 조리법
부추 손질법
부추 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

1.5리터 페트병에 든 고디육수를 붇고 고디살도 듬뿍 넣고..
STEP 2/9

된장을 먼저 넣었어야 하는데 깜빡잊고 된장을 맨 나중에 넣은거 있죠.. 들깨를 듬뿍 넣습니다..
STEP 3/9

아고 벌써부터 맛날거 같다~~^^
STEP 4/9

여기에 다진마늘 반스푼과 소금 살짝.. 넣고 끓여줍니다..
STEP 5/9

부추를 4-5센치 쯤으로 잘라서 듬뿍 넣을거에요..
STEP 6/9

그리고 끓여주기만 하믄 속이 확 풀리다 못해 술을 부르는 고디탕이 되지요..
STEP 7/9

청양고추도 두어개 썰어서 넣고.. 쪽파도 살짝 넣어도 되요..
STEP 8/9

요래 마지막에 뭔가 이상해서..보니 된장을 안넣음..ㅡㅡ 바부탱이.. 된장은 마니 넣지 않고 1.5리터에 저는 두스푼 넣었어요..
STEP 9/9

부추가 푸릇푸릇 할때 살짝만 익혀서 드시기도 하지만.. 저는 푹 끓이는게 부추에서 나는 풀냄새가 없어서 더 좋더라구요..