Name: 라면과 삼겹살 짝꿍 간단하고 맛있는 파김치 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 쪽파 2단; 당근 1/2개; 까나리액젓 5숟가락; 새우젓 1/3숟가락; 설탕 3숟가락; 다진마늘 1숟가락; 깨 1숟가락

라면과 삼겹살 짝꿍 간단하고 맛있는 파김치 황금레시피

오랜만에 부모님이 키우셔서 잘 자란 쪽파를 엄마가 다듬어 주셔서..

파김치 담았어요!

제 레시피는 자취생들이 간단하게 만드는 요리레시피이며,

많은 재료보다는 최소한의 재료로 최대한의 맛을 내기 위해

노력한 레시피입니다.

6인분 이상

30분 이내

초급

송송이야

[더보기] 쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

조리순서

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STEP 1/13

쪽파는 뿌리를 자르고 다듬어 씻은 후에 물기를 빼 줍니다.
(저는 엄마가 다듬어 주셔서 씻어서 물기만 뺏어요.)
STEP 2/13

당근은 채썰어 줍니다.
STEP 3/13

볼에 까나리액젓, 다진마늘, 새우젓, 고추가루를 넣어 섞어줍니다.
(큰 볼을 꺼내 씻기 귀찮아서 큰 윅에 넣었어요;;)
STEP 4/13

저는 설탕을 타가토스를 사용했어요 사과의 당분으로 만든거라 사과나 양파는 갈아 넣지 않아도 되고 칼로리를 줄여진 부분이라 건강을 생각해서 사용했어요.
(백설탕이면 2/3만 넣으시고 간보시면서 하세요:)
STEP 5/13

양념장을 섞어줍니다.
STEP 6/13

쪽파는 다듬어서 물기를 빼고 두손으로 탈탈 털어서 양념을 합니다.
저는 흰부분 뿌리부분이 더 두꺼워서 양념을 1차적으로 머리부분만 합니다
STEP 7/13

볼에 양념장을 모아 놓고 쪽파의 흰부분만 양념을 묻힌 후에 10~20분 정도 둡니다.
STEP 8/13

초록 부분은 바로 절여지기 때문에 흰부분만 1차적으로 먼저 하는게 좋습니다.
(지극히 개인적인 저의 기준에요.)
STEP 9/13

채썬 당근을 넣어 함께 버무려줍니다.
STEP 10/13

흰부분이 절여진거 같으면 초록부분에도 양념을 묻혀 줍니다.
STEP 11/13

완성된 파김치입니다.
STEP 12/13

통이 큰게 없어서 작은 통에 반접어서 다 넣었어요~
반나절 정도 밖에 두신 후에 냉장 보관 하시면 됩니다.
STEP 13/13

통깨로 마무리 했어요:)