Name: 꽁치통조림 묵은지김치찜 만들기!!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꽁치통조림 적당량; 묵은지 적당량; 김칫국물 1국자 (80ml); 양파 1/2개; 청양고추 3개; 대파 1대; 고춧가루 1큰술; 설탕 1작은술; 물 1컵 (200ml)

꽁치통조림 묵은지김치찜 만들기!!

꽁치통조림 묵은지김치찜으로 만들어봤는데요.

묵은지가 새콤하고 맛깔진데다

꽁치통조림 고소한 맛과 어우러져

먹는 재미가 더해지더라고요.

반찬 준비하기 힘들 때

꽁치통조림 묵은지김치찜으로~

꽁치통조림은 꽁치 뼈가 부드러워

제 취향에 딱이에요. ㅎㅎ

4인분

30분 이내

아무나

팬이맘

[더보기] https://m.blog.naver.com/jh2y3

재료

꽁치조림 묵은지김치찜 재료

꽁치통조림
적당량 구매
묵은지
적당량 구매
김칫국물
1국자 구매

80ml
양파
1/2개 구매
청양고추
3개 구매
대파
1대 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
물
1컵 구매

200ml

노하우

김치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

꽁치통조림 묵은지김치찜 정도로 만들어봤어요.
국물이 많아도 먹기 힘들더라고요.
빨갛게 조려 놓은 꽁치통조림 묵은지 김치찜
배추김치 묵은지 준비하고요.
묵은김치
도마 , 칼
STEP 2/11

반으로 가른 다음
3등분 해서 잘라줍니다.
STEP 3/11

볶음팬 바닥에 김치를 넣고요.
볶음팬
STEP 4/11

김칫 국물도 한 국자 넣어줍니다.
빨알간 김칫 국물이 참 맛나 보이지요?
김칫국물 한국자(80ml)
STEP 5/11

볶음팬에 꽁치통조림 투하하고요,
꽁치통조림 국물도 모두 볶음팬에 넣어줍니다.
꽁치통조림
STEP 6/11

양파는 썰어주고
대파와 청양고추는 어슷 썰기 합니다.
양파 반개, 대파 1대, 청양고추 2개
STEP 7/11

꽁치통조림 캔에 물 1컵을 붓고
헹군 후
다시 꽁치통조림 묵은지김치찜에 넣어줍니다.
물 1컵
STEP 8/11

꽁치통조림 묵은지김치찜에다
대파 양파 청양고추를 모두 올려주고요.
STEP 9/11

고춧가루 1 큰 술 넣어줍니다.
칼칼한 맛을 내는 데는
고춧가루와 청양고추만 한 게 없더라고요.
고춧가루 1큰술
STEP 10/11

가스레인지에 올려
뚜껑 덮고
센 불로 끓이다가
끓으면 중간 불로 줄여줍니다.
마지막에 간을 보는데요.
감칠맛을 원한다면 설탕을 넣어 간을 봐주면 되고요.
전 그냥 패스했어요.
가스레인지
센불에서 끓으면 중간불
중간중간 꽁치통조림에다
양념 국물을 끼얹어서
묵은지김치 양념이 꽁치통조림에 배게 만들어줍니다
STEP 11/11

20분 정도 졸이고 나니
이렇게 꽁치통조림 묵은지찜이 조르륵 졸아들었네요.
중간불 20분

요리후기6 댓글0

4.83

리뷰별점

Won-ho Lee

리뷰별점

묵은지가 아니라서 좀 밍밍해서 양파 추가로 더 썰고 멸치다시다 살짝 추가해 보았습니다. 너무 맛있어서 혼자 두공기 먹었네요. 감사합니다

2020.05.08 11:11
현의반쪽

리뷰별점

조심스럽게 한토막 집어들던 중3 조카가 완전 맛있다며 밥까지 비벼먹었어요~ 저도 설탕은 안넣었고요~ 또 해먹으렵니다 감사해요~

2020.05.04 21:47
바람향기7

리뷰별점

맛있어요

2019.09.23 20:27
♥성진마눌♥

리뷰별점

오늘이 3번째 따라해보는건데 맛이 괜찮게 된것같아요 ㅎㅎ 레시피 감사합니다

2017.06.16 17:27