바삭한 고구마스틱만들기!
비오는날 생각나는 간식중의 하나 튀김인데요
튀김중에 아주 간단하게 튀길수 있는 고구마스틱
고구마의 계절이니깐.. 고구마를 이용해서 초간단하게 고구마스틱 튀겨봤답니다.
바삭바삭한 고구마스틱 자꾸자꾸 손이가서 멈출수가 없어요..ㅎㅎ
1인분 
30분 이내 
아무나 
카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리
조리순서
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STEP 1/4고구마 호박고구마라고 해요
고구마는 항암식품중의 하나이기도 하고 비타민C도 풍부하고
특히 식이섬유가 풍부해서 다이어트식품으로도 알려져있지요
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STEP 2/4고구마를 최대한 얇게 채썰어주세요
그래야 튀겼을때 바삭바삭하거든요
고구마를 채썰어서 물에 담가 전분을 빼주세요
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STEP 3/4고구마를 키친타올을 이용해서 물기를 잘 제거해주세요
그래야 기름에 넣었을때 기름이 튀는 사태를 방지할 수가 있어요
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STEP 4/4기름 180도에 바삭바삭하게 튀겨주시면 완성!
기름180도 알수 있는 방법은요
고구마를 잘라 넣었을때 바로 떠오르면 180도랍니다~
또 다른방법은 나무젓가락을 넣어서 나무젓가락주변이 보글보글 올라오면 된거예요
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