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말랑이뽀

간단하게 간짜장 만들기!! 오세득 셰프님의 짜장라면

인스턴트 짜장라면에 살아 있는 야채만 첨가하면

중국집 간짜장으로 업그레이드되는 오세득 셰프님의 짜장라면이에요.

1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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양파는 적당한 크기로 썰고
대파와 청양고추는 송송 썰어 주세요.

양파, 대파, 청양고추,

도마, 칼

냉동만두는 만두소만 분리해서
준비해 주세요.
만두피는 버리지 마세요.

냉동만두 2개

후레이크는 뜨거운 물 1국자에 넣어
미리 불려주세요.

짜장라면 후레이크(건더기스프)

뜨거운 물1국자, 용기

후레이크는 미리 불려줘야 식감이 좋아요.

후라이팬에 오일을 두르고
대파, 양파, 청양고추, 만두소를
달달달 볶아주세요.

오일, 손질한 대파, 양파, 청양고추, 만두소

후라이팬,불

중약불

볶는 동안 한쪽에선 면을 삶아 주세요.

물500ml 라면사리

냄비

센불

군데군데 야채가 노르스름하게 볶아지면
분말스프와 불린 후레이크를
물과 같이 넣어 볶아주세요.

분말스프, 불린 후레이크

짜장 소스의 농도는 취향에 따라
물의 양을 조절해서 맞춰주세요.
삶은 면과 올리브유를 넣고
분리한 만두피도 같이 넣어서
파스타 볶듯이 버무려서 볶아주세요.

주걱

중불

그릇에 짜장라면을 담아내고
반숙 후라이를 고명으로 얹어 주면
오세득 셰프님의 짜장라면 완성이에요.

달걀후라이 1개, 그릇

후레이크는 미리 불려줘야 식감이 좋아요.

레시피 작성자About the writer

말랑이뽀

특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

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