2인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 겨자소스
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조리순서
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STEP 1/5표고버섯은 기둥을 떼어내고, 프라이팬에 참기름을 두른 뒤 굽는다.
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STEP 2/5호두는 굵게 다지고, 밤, 대추는 채썬다.
오이는 채 썰었다가 소금을 살짝 뿌려 볶았다가 식힌다.
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STEP 3/5분량의 양념을 섞어 겨자소스를 만든다.
(연겨자 1작은술, 식초 1작은술, 설탕 1/2작은술, 소금 약간)
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STEP 4/5호두, 밤, 대추, 오이에 겨자소스를 넣어 버무린다.
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STEP 5/5완성접시에 깻잎을 깔고 구워낸 표고버섯을 올리고, 겨자소스에 버무린 부재료를 올려 완성한다.
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