마른새우 육수가 우러나와 맛이 어우러진 고구마순마른새우볶음

마른새우 육수가 우러나와 맛이 어우러진 고구마순마른새우볶음

이번 명절에 시골에서 고구마줄기를

따서 가져 왔어요

시장에서 파는건 껍질까기가 힘든데 직접

따와 싱싱해서 인지 잘 까지네요

그래서 고구마순으로 마른새우를 넣고

볶아봤는데 새우에서 우러나오는 육수가

들깨가루와 어우러져 맛깔나네요

고구마순도 건어물과 볶아도 맛있다는거 첨

알았어요ㅋㅋ

이렇게 맛있는 맛있는 고구마순볶음 새롭게

볶아 드심도 좋을듯 하네요^^

6인분 이상

2시간 이상

중급

요리톡톡 맛톡톡

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재료

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재료

고구마순
580g 구매
마른새우
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대파 조리법
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조리순서

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STEP 1/5

고구마줄기는 껍질을 벗깁니다
STEP 2/5

끓는물에 굵은소금 조금 넣고 살짝 데칩니다
찬물에 헹군후 꼭 짭니다
STEP 3/5

팬에 고구마순 마른새우 오일을 넣고 볶습니다
물을 넣고 익힙니다
STEP 4/5

모든 양념을 하고 기호에 맞게 소금으로 간을 맞춥니다
STEP 5/5

그릇에 담아냅니다

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